Obésité : pas de grignotage entre les repas

Alimentation : mieux équilibrer ses repas

Le grignotage cache souvent une répartition inadéquate de la prise d'aliments sur la journée (absence de petit déjeuner, repas pas ou peu équilibrés, repas trop peu consistants et trop vite pris, etc.) En effet, le petit creux est une des raisons principales évoquées par les grignoteurs.
Il masque aussi un déséquilibre dans la composition des repas. Une alimentation saine, variée et équilibrée réduit les risques de petits creux, et donc le grignotage. Les collations de dix heures et de quatre heures peuvent constituer des compléments à une alimentation équilibrée si elles sont programmées dans les apports caloriques quotidiens.
En conclusion de son étude, le CRIOC insiste sur la nécessité de développer une offre d'en-cas plus sains. En effet, l'offre actuelle est trop souvent trop riche en sucres et en graisses cachées.

Article publié par C. De Kock, journaliste santé le 14/11/2006

Sources : "Consommer des collations saines, éviter le grignotage", communiqué du CRIOC (Centre de Recherche et d'Information des Organisations de Consommateurs), 13 octobre 2006, www.crioc.be.