Obésité infantile: le petit déjeuner et les céréales bénéfiques...

Le petit dèj plus fort encore

Si les céréales démontrent leur utilité, le véritable enseignement de cet étude est cependant et simplement l'effet… de la prise d'un solide petit déjeuner. Celui-ci, quel qu'il soit, diminue le risque de surpoids de 49% chez les garcons et de 73% chez les filles!
Ces données suggèrent que la consommation fréquente de céréales au petit-déjeuner, ainsi que la prise d'un petit-déjeuner chaque jour, sont inversement associées à la prévalence du surpoids et de l'obésité chez les enfants de 10 à 12 ans.
Au quotidien, le message essentiel reste maintenant à varier les petits déjeuners, en alternant les pains et les céréales petit déjeuner, par exemple. Parmi celles-ci, l'idéal étant de privilégier les recettes riches en blé complet et peu sucrées ou grasses (ce qui est le cas des céréales fourrées).

Article publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 30/09/2008

Sources : Panagiotakos DB, Antonogeorgos G, Papadimitriou A, Anthracopoulos MB, Papadopoulos M, Konstantinidou M, Fretzayas A, Priftis KN. Breakfast cereal is associated with a lower prevalence of obesity among 10-12-year-old children: The PANACEA study. Nutr Metab Cardiovasc Dis., mai 2008.