Nectarine et brugnon

Nutrition

Brugnons et nectarines sont très riches en carotènes anti-oxydants, c'est leur grand intérêt nutritionnel. Ceux à chair jaune le sont plus que ceux à chair blanche : quand vous avez le choix, préférez brugnons ou nectarines à chair jaune. De tous les fruits à noyaux, les nectarines sont les plus riches en vitamine C : 20 mg pour 100 g.

Valeur nutritionnelle de la nectarine et du brugnon

Pour 100 g de nectarine ou de brugnon : 46 Calories Eau : 86 g. Protéines : 0,9 g. Glucides : 11 g. Lipides : 0,2 g. Fibres : 2,2 g. Potassium : 212 mg. Magnésium : 10 mg. Phosphore : 18 mg. Calcium : 7 mg. Fer : 0,2 mg. Vitamine B 1 : 0 mg. Vitamine B 2 : 0 mg. Vitamine B 6 : 0 mg. Niacine : 1 mg. Folates : 9 µg. Vitamine C : 20 mg. Carotènes : 440 µg. Vitamine A : 0 µg. Vitamine E : 0 mg.

Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 21/10/2008
Créé initialement par Paule Neyrat, Diététicienne le 22/06/2001

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