Millet : une céréale ancestrale, délicieuse et sans gluten

Dossier recettes publié le 24/03/2017 - 16h35
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Le millet est cultivé depuis des millénaires en Asie et en Afrique. Il le fut aussi en France au Moyen Âge avant d’être détrôné par le blé. Mais sa culture a récemment redémarré en France. C’est une céréale délicieuse qui a un petit goût de noisette et qui ne contient pas de gluten. Découvrez-la avec ces recettes, salées et sucrées.

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