Mes 10 réflexes anti-cholestérol

• 1) Je connais les aliments riches et pauvres en cholestérol
• 2) J'équilibre mes apports en cholestérol
• 3) Je lis les étiquettes
• 4) Je me bouge tous les jours
• 5) Je reste zen
• 6) Je mange des fruits et des légumes
• 7) Je diversifie les viandes
• 8) Je mange du poisson
• 9) Je cuisine et assaisonne différemment
• 10) Je dose régulièrement mon taux de cholestérol

1) Je connais les aliments riches et pauvres en cholestérol

Ce sont notamment la cervelle, les abats, les rognons, le beurre, le jaune d'oeuf, les charcuteries, les fromages, les viandes, la crème. N'en abusez pas. Au contraire, limitez-les si vous présentez un excès de cholestérol, et ne les associez pas au cours du même repas.

2) J'équilibre mes apports en cholestérol

L'objectif n'est pas d'éliminer totalement le cholestérol de son alimentation mais d'apprendre à équilibrer ses apports. Il s'agit plutôt d'ajustements à réaliser à court terme, sur la journée, mais aussi à long terme, sur la semaine...

Article publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 28/06/2010

Sources : Recommandations de l'Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé (Afssaps), "Prise en charge thérapeutique du patient dyslipidémique"