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Du mercure dans nos dents: quels sont les risques?

Publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 25/12/2007 - 00h00
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Le mercure fait partie des métaux lourds, toxiques lorsqu'ils s'accumulent définitivement dans l'organisme. Certains poissons en renferment des quantités non négligeables, mais on trouve également du mercure dans les amalgames dentaires.

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Les amalgames dentaires sont les substances que le dentiste introduit dans les dents pour combler le
trou qu'il a fait pour soigner une carie. Ils sont aujourd'hui fréquemment constitués, en partie au moins,
de mercure. Ce qui pose problème, puisque le mercure est toxique… et que les
amalgames ont tendance à rejeter une partie de leur mercure. Ces rejets sont
particulièrement importants au moment de la pose et du retrait de l'amalgame, mais ils peuvent
également se produire lorsque l'on mâche. Autrement dit, tous les amateurs de chewing gum renvoient
un peu de mercure.

Quel est le mécanisme d'une intoxication au mercure?

Le mercure passe dans le corps par l'intermédiaire de la salive, mais aussi parfois par la
racine d'une dent dévitalisée si l'amalgame est placé profondément.
Le problème est que notre système de défense n'est pas capable de métaboliser les métaux comme le
mercure. Celui-ci se dépose donc progressivement dans votre organisme et ne peut plus être
délogé. Il s'accumule. Or tous les métaux lourds sont toxiques. Le mercure représenterait
également un risque immunologique, c'est-à-dire qu'il pourrait être à l'origine d'allergies et de
maladies auto-immunes. Globalement, ce qui est dangereux avec le mercure, c'est
l'exposition lente, chronique et à faible dose.

Comment se prémunir d'une intoxication au mercure?

Il faut commencer par préciser que d'après toutes les autorités et un grand nombre d'études
scientifiques, la quantité de mercure qui peut être larguée par les amalgames dentaires est
trop faible pour créer le moindre symptôme En cas d'inquiétude, chacun peut évidemment demander à
son dentiste une information sur la quantité de mercure qu'il a dans la bouche, et discuter
avec lui de l'opportunité de favoriser des composites biocompatibles. Il faut aussi connaître les
symptômes généraux indiquant une intoxication au mercure: migraines, troubles gastro-
intestinaux, paresthésies (troubles de sensibilité, fourmillements), troubles visuels, désordres
mentaux... On peut enfin conseiller d'éviter le sushi, ou une consommation trop importante de poisson
des eaux froides et profondes, qui contiennent beaucoup de mercure.

Pourtant le poisson est toujours recommandé comme bon pour la santé!
En Suède, on recommande aux femmes enceintes de ne pas manger de poisson plus de deux fois par
semaine, à cause du mercure et de l'arsenic qu'ils contiennent. Or on préconise aux femmes
enceintes de booster leurs apports en oméga-3, dont les poissons sont la principale source, pour
favoriser le développement de leur bébé.
C'est paradoxal, car en mangeant beaucoup de poisson, on risque d'intoxiquer le fŒtus. Il est probable
qu'une supplémentation en oméga-3 soit la solution, puisque beaucoup de compléments alimentaires
en oméga 3 sont fabriqués à partir de poissons pêchés dans le sud du Pacifique car cette région est
beaucoup moins polluée que l'Atlantique nord.

* Le Dr Catherine de Goursac exerce la médecine esthétique depuis plus de vingt ans. Elle est membre
de la Société francaise de médecine esthétique, membre du conseil d'administration de l'Association
francaise des médecins et secrétaire de l'Association francaise d'anti-aging.

Publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 25/12/2007 - 00h00 Congrès anti-aging, octobre 2007.
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