Menus minceur de juillet - n° 1

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Drupal\esante_sommaire\EsanteSommaireUtils::decoupe_node('<a href="#menu1">MENU 1</a>  <a href="#menu2">MENU 2</a>  <a href="#menu3">MENU 3</a>  <a href="#menu4">MENU 4</a>  <a href="#menu5">MENU 5</a>$$MENU 1$$Quantités pour 2 personnes<ul><li>Melon (1)</li><li><strong>Poulet rôti au thym</strong></li>Poulet : 1ThymVin blanc : 1/2 verre<li><strong>Purée de courgettes</strong></li>Voir recette<li>Fromage blanc</li><li>Fruit (300g)</li><li>Pain complet (40 à 60g)</li></ul><strong>COMMENT PROCEDER</strong><strong>Poulet rôti au thym</strong>Fourrez une branche de thym dans le ventre du poulet et émiettez-en une ou deux autres dessus. Ajoutez le vin dans le plat au bout de 15 minutes de cuisson et arrosez souvent. <strong>Purée de courgettes</strong>2 personnesTemps : 30 minutes<strong>Ingrédients</strong>Courgettes : 5Fond de volaille : 1 cuil à soupeNoix muscade : 1 pincéeBeurre : 15gPersil haché : 1 cuil à soupeCerfeuil haché : 1 cuillère à soupe Sel, poivreLavez les courgettes et coupez-les en gros dés sans les éplucher. Délayez le fond de volaille dans un 1/2 litre d'eau et faites-le chauffer dans une casserole, jetez-y les courgettes, laissez-les cuire 15 minutes à petite ébullition.Versez ensuite les courgettes dans une passoire, laissez-les s'égoutter 10 minutes au moins en les pressant avec une assiette surmontée d'un poids.Passez ensuite les courgettes au moulin à légumes au-dessus d'une casserole. Poivrez et salez si c'est nécessaire, ajoutez la noix muscade et laissez la purée sécher à feu très doux en la remuant sans arrêt.Ajoutez ensuite à la purée le beurre et les herbes hachées, mélangez bien. Servez bien chaud.<a href="#top">retour au sommaire</a>$$MENU 2$$Quantités pour 2 personnes<ul><li><strong>Salade de haricots verts à l'échalote</strong></li>Haricots verts : 250 gEchalote : 1Huile d'olive : 1 cuil à soupeVinaigre de Xérès<li><strong>Filets de saumon aux champignons</strong></li>Voir recette<li><strong>Pommes vapeur</strong></li>Pommes de terre grenaille : 400 g<li>Yaourt (2)</li><li>Fruit (300g)</li><li>Pain complet (40 à 60g)</li></ul>Quantités pour 2 personnes$$MENU 3$$Quantités pour 2 personnes<ul><li><strong>Tranches de gigot grillées au romarin</strong></li>Tranches de gigot : 2Romarin frais : 1 bouquet<li><strong>Purée d'aubergine au cumin</strong></li>Voir recette<li>Fromage blanc</li><li>Fruit (300g)</li><li>Pain complet (40 à 60g)</li></ul><strong>COMMENT PROCEDER</strong><strong>Tranches de gigot grillées au romarin</strong>Emiettez le romarin dans une assiette. Appuyez bien chaque tranche de gigot dessus, de chaque côté. Avec vos doigts, enfoncez-les bien. Puis, mettez-les sur le gril bien chaud. Inutile de mettre un corps gras. Dégraissez-les bien dans l'assiette. <strong>Purée d'aubergine au cumin</strong>2 personnesTemps : 30 minutes<strong>Ingrédients</strong>Aubergines : 3Huile d'olive : 2 cuil à soupe Cumin en poudre : 1/2 cuil à caféRomarin : 3 brinsPréchauffez le four à 250°C (th 8). Piquez les aubergines et faites-les griller telles quelles jusqu'à ce que leur peau soit noire (20 minutes environ).Pelez-les. Mettez la pulpe dans le bol du robot avec l'huile et le cumin en poudre, sel, poivre et mixez jusqu'à ce que vous ayez une purée homogène. Mettez cette purée dans une casserole avec les brins de romarin et réchauffez-la à feu doux.Cette purée se consomme aussi froide, avec des tartines de pain grillé.<a href="#top">retour au sommaire</a>$$MENU 4$$Quantités pour 2 personnes<ul><li><strong>Potage glacé de concombre</strong></li>Voir recette<li>Poulet froid</li><li>Salade de lentilles au cerfeuil</li>Lentilles : 1 boiteHuile d'olive : 1 cuil à soupeVinaigre de cidreCerfeuil : 1 botte<li>Yaourt</li><li>Fruit (300g)</li><li>Pain complet (20 à 40g)</li></ul><strong>COMMENT PROCEDERPotage glacé de concombre</strong>2 personnesTemps : 15 minutes<strong>Ingrédients</strong>Concombre : 1Crème fraîche : 1 cuil à soupeCerfeuil : 1/4 bottePersil : 1/4 botteSel, poivreCoupez le concombre en petits morceaux. Passez-le au mixer avec la crème et une vingtaine de glaçons. Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de vous mettre à table. Versez le potage dans une soupière. Parsemez de persil et de cerfeuil ciselés avant de servir. Vous pouvez le faire à l'avance et le garder au réfrigérateur. S'il n'est plus assez glacé, mettez-le 10 à 15 minutes au congélateur avant de servir et de mettre les fines herbes. <strong>Salade de lentilles</strong>Egouttez la boîte, puis mélangez avec la vinaigrette et beaucoup de cerfeuil ciselé.<a href="#top">retour au sommaire</a>$$MENU 5$$Quantités pour 2 personnes<ul><li><strong>Steak de thon aux herbes</strong></li>Tranche de thon : 300gHuile d'arachide : 1 cuil à soupe Persil : 1 botteCoriandre : 1 botteCitron : 1<li><strong>Concassée de tomates fraîches</strong></li>Voir recette<li><strong>Riz créole</strong></li>Riz basmati : 80g<li>Yaourt</li><li>Fruit (300g)</li><li>Pain complet</li></ul>Quantités pour 2 personnes', 1, '13823') (Line: 51)
esante_sommaire_node_view(Array, Object, Object, 'full')
call_user_func_array('esante_sommaire_node_view', Array) (Line: 403)
Drupal\Core\Extension\ModuleHandler->invokeAll('node_view', Array) (Line: 299)
Drupal\Core\Entity\EntityViewBuilder->buildMultiple(Array) (Line: 250)
Drupal\Core\Entity\EntityViewBuilder->build(Array)
call_user_func_array(Array, Array) (Line: 100)
Drupal\Core\Render\Renderer->doTrustedCallback(Array, Array, 'Render #pre_render callbacks must be methods of a class that implements \Drupal\Core\Security\TrustedCallbackInterface or be an anonymous function. The callback was %s. Support for this callback implementation is deprecated in 8.8.0 and will be removed in Drupal 9.0.0. See https://www.drupal.org/node/2966725', 'silenced_deprecation', 'Drupal\Core\Render\Element\RenderCallbackInterface') (Line: 781)
Drupal\Core\Render\Renderer->doCallback('#pre_render', Array, Array) (Line: 372)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRender(Array, ) (Line: 200)
Drupal\Core\Render\Renderer->render(Array, ) (Line: 226)
Drupal\Core\Render\MainContent\HtmlRenderer->Drupal\Core\Render\MainContent\{closure}() (Line: 573)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext(Object, Object) (Line: 227)
Drupal\Core\Render\MainContent\HtmlRenderer->prepare(Array, Object, Object) (Line: 117)
Drupal\Core\Render\MainContent\HtmlRenderer->renderResponse(Array, Object, Object) (Line: 90)
Drupal\Core\EventSubscriber\MainContentViewSubscriber->onViewRenderArray(Object, 'kernel.view', Object)
call_user_func(Array, Object, 'kernel.view', Object) (Line: 111)
Drupal\Component\EventDispatcher\ContainerAwareEventDispatcher->dispatch('kernel.view', Object) (Line: 156)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handleRaw(Object, 1) (Line: 68)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handle(Object, 1, 1) (Line: 57)
Drupal\Core\StackMiddleware\Session->handle(Object, 1, 1) (Line: 47)
Drupal\Core\StackMiddleware\KernelPreHandle->handle(Object, 1, 1) (Line: 47)
Drupal\Core\StackMiddleware\ReverseProxyMiddleware->handle(Object, 1, 1) (Line: 52)
Drupal\Core\StackMiddleware\NegotiationMiddleware->handle(Object, 1, 1) (Line: 23)
Stack\StackedHttpKernel->handle(Object, 1, 1) (Line: 694)
Drupal\Core\DrupalKernel->handle(Object) (Line: 19)

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esante_theme_preprocess_node(Array, 'node', Array) (Line: 287)
Drupal\Core\Theme\ThemeManager->render('node', Array) (Line: 431)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRender(Array, ) (Line: 200)
Drupal\Core\Render\Renderer->render(Array, ) (Line: 226)
Drupal\Core\Render\MainContent\HtmlRenderer->Drupal\Core\Render\MainContent\{closure}() (Line: 573)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext(Object, Object) (Line: 227)
Drupal\Core\Render\MainContent\HtmlRenderer->prepare(Array, Object, Object) (Line: 117)
Drupal\Core\Render\MainContent\HtmlRenderer->renderResponse(Array, Object, Object) (Line: 90)
Drupal\Core\EventSubscriber\MainContentViewSubscriber->onViewRenderArray(Object, 'kernel.view', Object)
call_user_func(Array, Object, 'kernel.view', Object) (Line: 111)
Drupal\Component\EventDispatcher\ContainerAwareEventDispatcher->dispatch('kernel.view', Object) (Line: 156)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handleRaw(Object, 1) (Line: 68)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handle(Object, 1, 1) (Line: 57)
Drupal\Core\StackMiddleware\Session->handle(Object, 1, 1) (Line: 47)
Drupal\Core\StackMiddleware\KernelPreHandle->handle(Object, 1, 1) (Line: 47)
Drupal\Core\StackMiddleware\ReverseProxyMiddleware->handle(Object, 1, 1) (Line: 52)
Drupal\Core\StackMiddleware\NegotiationMiddleware->handle(Object, 1, 1) (Line: 23)
Stack\StackedHttpKernel->handle(Object, 1, 1) (Line: 694)
Drupal\Core\DrupalKernel->handle(Object) (Line: 19)

Warning: array_flip(): Can only flip STRING and INTEGER values! in Drupal\Core\Entity\EntityStorageBase->loadMultiple() (line 266 of core/lib/Drupal/Core/Entity/EntityStorageBase.php).

Drupal\Core\Entity\EntityStorageBase->loadMultiple(Array) (Line: 250)
Drupal\Core\Entity\EntityStorageBase->load() (Line: 532)
Drupal\Core\Entity\EntityBase::load() (Line: 67)
Drupal\esante_guides\Plugin\Block\EsanteGuidesBlockRubrique->build() (Line: 171)
Drupal\block\BlockViewBuilder::preRender(Array)
call_user_func_array(Array, Array) (Line: 100)
Drupal\Core\Render\Renderer->doTrustedCallback(Array, Array, 'Render #pre_render callbacks must be methods of a class that implements \Drupal\Core\Security\TrustedCallbackInterface or be an anonymous function. The callback was %s. Support for this callback implementation is deprecated in 8.8.0 and will be removed in Drupal 9.0.0. See https://www.drupal.org/node/2966725', 'silenced_deprecation', 'Drupal\Core\Render\Element\RenderCallbackInterface') (Line: 781)
Drupal\Core\Render\Renderer->doCallback('#pre_render', Array, Array) (Line: 372)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRender(Array, 1) (Line: 200)
Drupal\Core\Render\Renderer->render(Array, 1) (Line: 156)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 573)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext(Object, Object) (Line: 157)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderPlain(Array) (Line: 171)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderPlaceholder('', Array) (Line: 658)
Drupal\Core\Render\Renderer->replacePlaceholders(Array) (Line: 543)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRender(Array, 1) (Line: 200)
Drupal\Core\Render\Renderer->render(Array, 1) (Line: 144)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 573)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext(Object, Object) (Line: 145)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderRoot(Array) (Line: 282)
Drupal\Core\Render\HtmlResponseAttachmentsProcessor->renderPlaceholders(Object) (Line: 131)
Drupal\Core\Render\HtmlResponseAttachmentsProcessor->processAttachments(Object) (Line: 45)
Drupal\Core\EventSubscriber\HtmlResponseSubscriber->onRespond(Object, 'kernel.response', Object)
call_user_func(Array, Object, 'kernel.response', Object) (Line: 111)
Drupal\Component\EventDispatcher\ContainerAwareEventDispatcher->dispatch('kernel.response', Object) (Line: 191)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->filterResponse(Object, Object, 1) (Line: 173)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handleRaw(Object, 1) (Line: 68)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handle(Object, 1, 1) (Line: 57)
Drupal\Core\StackMiddleware\Session->handle(Object, 1, 1) (Line: 47)
Drupal\Core\StackMiddleware\KernelPreHandle->handle(Object, 1, 1) (Line: 47)
Drupal\Core\StackMiddleware\ReverseProxyMiddleware->handle(Object, 1, 1) (Line: 52)
Drupal\Core\StackMiddleware\NegotiationMiddleware->handle(Object, 1, 1) (Line: 23)
Stack\StackedHttpKernel->handle(Object, 1, 1) (Line: 694)
Drupal\Core\DrupalKernel->handle(Object) (Line: 19)