La mandora : un nouvel agrume aux parfums de Méditerranée

La petite île de Chypre n'a pas usurpé sa réputation de " jardin de la Méditerranée ", en raison d'une gamme toujours plus étendue de fruits et légumes. Nouveau venu au rayon agrumes, la mandora est une variété hybride de l'orange et de la mandarine, non dénuée d'atouts nutritionnels. Présentation.

• Faciles à peler
• Un croisement réussi
• Un bon profil nutritionnel
• Les premiers d'une seconde vague

Chypre offre une variété d'agrumes exceptionnelle entre octobre et mai, dont nombre de variétés très appréciées d'oranges, de citrons, de pamplemousses et de petits agrumes, avec de nouvelles générations hybrides, débarrassées des inconvénients des anciens cultivars (la pelure qui colle et les pépins, par exemple).

Faciles à peler

L'île jouit particulièrement d'une longue expérience dans la culture des petits agrumes, concentrée à l'origine sur la clémentine et la tangerine (la mandarine la plus colorée). La demande croissante en variétés faciles à éplucher sur les marchés mondiaux a encouragé la diversification et l'adaptation de la production d'agrumes, avec un accent particulier mis sur les variétés hybrides comme le mineola, déjà présent chez nous et, désormais, la mandora.

Article publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 28/03/2006