Listéria : les saumons infectés !

Surtout les petits et les femmes enceintes

La menace qu'elle représente est loin d'être négligeable car elle s'attaque au système nerveux notamment chez le tout-petit enfant ou le fœtus en provoquant des méningites. Il s'agit d'ailleurs de la troisième cause de méningite néonatale. On l'aura compris, la listériose est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes. Elle peut provoquer des avortements, surtout au cours du troisième trimestre. Les symptômes de la contamination sont assez vagues (fièvre, maux de tête, frissons,…) et n'inquiètent pas souvent. Ils précèdent pourtant l'accouchement de 2 à 15 jours. Au moment de l'accouchement, la maman fait d'ailleurs souvent une rechute. Listeria monocytogenes est donc suffisamment dangereuse pour rester vigilant, surtout chez les femmes enceintes et les tout-petits. L'AFSCA conseille d'ailleurs de prendre contact rapidement avec son médecin après consommation d'un aliment suspect au moindre signe d'alerte.

Article publié par Pierre Dewaele, journaliste médical et scientifique le 04/02/2003

Sources : communiqué de presse 16/01/03 de l'Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire