Aliments riches en protéines Publié le 17/03/2017 - 11h07

Les protéines se trouvent dans tous les aliments sauf dans les huiles et le sucre qui en sont totalement dépourvus.

Apports conseillés en protéines, lipides, glucides Publié le 15/05/2017 - 11h30

Ces apports nutritionnels conseillés en protéines , lipides et glucides sont un fil conducteur des besoins nutritionnels quotidiens en ces nutriments. Ils sont exprimés en grammes ou en pourcentage des calories quotidiennes recommandées.

Conséquences d'un déséquilibre alimentaire Publié le 05/08/2009 - 02h00

Les conséquence du déséquilibre alimentaire sont toujours nuisibles à la santé. Il favorise la prise de poids, les maladies cardio-vasculaires et les cancers.

Equilibre alimentaire : les bases pratiques Publié le 06/08/2009 - 02h00

En théorie, l' équilibre alimentaire est basé sur l'égalité des dépenses et des apports de calories, ceux-ci étant répartis entre les protéines (15 %), les lipides (30 %) et les glucides (55 %). En fait, il est très simple d'appliquer ces principes théoriques.

Protéines et équilibre alimentaire Publié le 14/07/2017 - 15h45

Il est nécessaire de consommer chaque jour de la viande ou des oeufs ou du poisson de facon à satisfaire les quotas de protéines et surtout d' Acides Aminés Indispensables . Mais point trop n'en faut car ces aliments (sauf le poisson) apportent également des lipides dont l'excès est un des grands re

Régimes équilibrés à 1800/2000 calories Publié le 14/07/2017 - 15h45

Cette alimentation correspond aux besoins énergétiques selon les Apports nutritionnels conseillés , d'une femme sédentaire ou ayant une activité modérée.

Protéines : besoins quotidiens Mis à jour le 27/03/2009 - 01h00

Les besoins quotidiens en protéines sont déterminés en fonction du poids : ils sont estimés à 0,8 à 0,9 g par kilo de poids idéal et par jour avec des variations selon l'importance de l'activité musculaire. Cela représente en moyenne 9 à 12 % de l'apport calorique total.

Equilibrer et répartir ses aliments Publié le 06/08/2009 - 02h00

L' équilibre alimentaire ne se réalise pas sur un repas ni même sur une journée, car les journées sont différentes avec ou non des repas au restaurant, du sport ou pas de sport (quand on en pratique), plus ou moins de sommeil, etc. Le rythme des week-end n'est pas le même. Ces jours là peuvent d'ail

Lipides : rôles dans l'organisme Publié le 01/03/2017 - 16h42

Les lipides , quelle que soit leur origine alimentaire, jouent des rôles essentiels dans notre organisme. Ils doivent apporter de 30 à 35 % des calories totales d'une journée. Pas plus : au-delà, leur excès est nocif et source de prise de poids. Tous les lipides fournissent 9 calories par gramme.

Glucides et index glycémique Publié le 09/10/2008 - 02h00

L' index glycémique est la mesure employée pour évaluer la vitesse d'absorption des glucides par l'organisme.

Equilibre alimentaire Publié le 04/08/2009 - 02h00

L' équilibre alimentaire est indispensable à une bonne santé. Il est maintenant largement prouvé que notre alimentation a une répercussion indiscutable sur celle-ci.

Les régimes équilibrés à 2200/2400 calories Publié le 02/08/2010 - 02h00

Cette alimentation correspond aux besoins énergétiques selon les Apports nutritionnels conseillés, d'un homme sédentaire ou ayant une activité modérée ou d'une femme sportive ayant une activité physique régulière.

Fibres alimentaires : classification Mis à jour le 26/09/2008 - 02h00

Il existe plusieurs sortes de fibres alimentaires . Toutes se trouvent dans les membranes des cellules végétales. Elles sont classées en deux groupes : les fibres solubles et les fibres insolubles .

Glucides : leur utilisation et leurs rôles dans l'organisme Mis à jour le 11/09/2008 - 02h00

Les glucides fournissent l'essentiel de l'énergie dont nous avons besoin . Tous les glucides , au cours de la digestion, sont dégradés plus ou moins vite en une molécule de glucose , le plus simple de tous les glucides .

Dépenses d'énergie Publié le 06/08/2009 - 02h00

La dépense énergétique varie en fonction du métabolisme de base, de la thermorégulation, de l'action dynamique spécifique des aliments, et de l'activité physique . Néanmoins, les besoins énergétiques quotidiens moyens ont été estimés pour l'ensemble de la population francaise. Ils sont basés sur des

Protéines : les acides aminés Mis à jour le 27/03/2009 - 01h00

Nous élaborons nos protéines à partir des acides aminés qui forment les protéines des différents aliments. L'organisation de chaque protéine est codée génétiquement. Chaque protéine est différente d'un individu à l'autre, d'un tissu à l'autre. D'où les réactions de rejet lors des greffes d'organes.

Protéines : généralités Publié le 22/08/2008 - 02h00

Les protéines , appelées aussi protides , sont les composants essentiels de toute cellule vivante et donc de toutes les cellules du corps humain. Les protéines sont nécessaires à la vie car elle sont les seuls et uniques fournisseurs d'azote de l'organisme. Or, l'azote est nécessaire à la croissance

Glucides : besoins quotidiens Mis à jour le 11/09/2008 - 02h00

Les glucides doivent absolument fournir 50 à 55 % des calories totales d'une journée. Dans ce quota de glucides , ceux provenant du sucre , y compris celui contenu dans les produits sucrés et les boissons sucrées , ne doivent pas dépasser 10 %, soit 5 % des calories totales.

Lipides : classification et structure Mis à jour le 04/09/2008 - 02h00

Graisses insolubles dans l' eau , les lipides sont des substances naturelles extrêmement complexes, composées d' acides gras très compliqués et qui jouent un rôle important dans notre santé. Les lipides nous sont fournis par les aliments. Au cours de la digestion puis des métabolismes, ils se transf

Glucides : font-ils grossir ? Mis à jour le 11/09/2008 - 02h00

Les glucides sont encore trop souvent maudits. Les régimes amaigrissants qui excluent les aliments riches en glucides sont légion. Quand on se prive de ces aliments, et surtout de pain , sous le prétexte qu'ils font grossir c'est au détriment de l' équilibre alimentaire car les besoins en glucides (

Energie et calories Publié le 06/08/2009 - 02h00

Rien ne fonctionne sans énergie . Celle dont notre corps a besoin est apportée par les nutriments contenus dans les différents aliments.

Régimes équilibrés Publié le 06/08/2009 - 02h00

Régime ne veut pas dire privations mais modèle d' alimentation équilibré harmonieux en fonction de ses besoins.

Glucides : généralités Publié le 09/10/2008 - 02h00

Les glucides sont des éléments nutritionnels contenant de l'énergie. Ils sont les principaux et essentiels fournisseurs de celle dont nous avons besoin 24 heures sur 24.

Glucides : classification Mis à jour le 11/09/2008 - 02h00

Les glucides sont formés de une ou plusieurs molécules composées d'atomes de carbone, d'oxygène et d'hydrogène formant le glucose . Certains glucides portent un nom particulier en fonction de l'aliment où le glucide se trouve en quantité importante.

Besoins quotidiens en lipides Mis à jour le 04/09/2008 - 02h00

Les besoins quotidiens en lipides sont codifiés en pourcentage des calories totales de la journée.

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