Il fait chaud… Vive les glaces et les sorbets ! Publié le 17/07/2014 - 13h48

Un sorbet, une glace maison seront toujours meilleurs que ceux du commerce et ils vous reviendront moins cher. Tous sont rapides à préparer, mais il faut le temps de les turbiner ou de les faire prendre au congélateur. Préparez-les la veille. Et gardez-en toujours sous la main !

Belles et bonnes tomates Publié le 18/07/2017 - 10h23

On trouve toutes sortes de belles et bonnes tomates en ce moment. Nombre de producteurs ont heureusement ressuscité des variétés anciennes et savoureuses. Alors, achetez-les de préférence au marché. Pleines d'antioxydants, elles sont particulièrement protectrices.

Vive les soupes froides de légumes d'été ! Publié le 13/07/2017 - 10h50

Salée ou sucrée, voici des soupes froides bien de saison. Toutes seront bénéfiques pour votre santé car elles regorgent de vitamines, d’antioxydants et de sels minéraux. Si vous manquez de temps pour les rafraîchir, faites-leur faire un petit séjour au congélateur !

6 recettes sublimes de pêches pour le dessert ! Publié le 04/07/2017 - 15h34

La Pêche Melba fut inventée par Auguste Escoffier, célèbre chef de cuisine du 19 ème siècle, pour la cantatrice Nellie Melba. C’est un dessert simplissime mais absolument sublime. Quelle que soit la façon dont vous les sublimerez, choisissez toujours des pêches bien mûres !

Préparer sa peau au bronzage Publié le 29/06/2017 - 10h22

Et oui, le bronzage se prépare aussi dans votre assiette ! Comment ? En choisissant des produits riches en carotènes qui teintent joliment la peau tout en la protégeant. C’est mieux que des gélules. Toutes ces recettes vous apportent ces carotènes bénéfiques et elles sont légères.

Conserve de thon : des recettes qui déboîtent Publié le 15/06/2017 - 10h56

Le thon, c’est très bon ! Ce poisson est riche en Omega 3, ces acides gras essentiels qui nous font souvent défaut. Le thon en boîte, c’est très pratique et ça se marie pratiquement avec tout. Voici quelques idées de mariages, des recettes toute légères.

Fraises : gourmandises de saison Publié le 08/06/2017 - 16h47

Gorgez-vous de fraises, elles sont pleines de vitamine C reconstituante. Elles le sont aussi de pectines qui feront le plus grand bien à votre tube digestif ! Pauvres en calories, elles supportent très bien de s’accommoder en desserts créatifs mais quand même très légers.

Concombre : bon pour votre ligne ! Publié le 29/05/2017 - 15h37

Le concombre est rassasiant grâce à sa richesse en eau. Il apporte très peu de calories et est ainsi bon pour votre ligne. Il contient aussi un peu d’antioxydants, de vitamines, de sels minéraux et de fibres. On est en pleine saison, profitez-en !

Aubergine : comment la cuisiner ? Publié le 24/05/2017 - 14h30

Forte en saveurs, l’aubergine excite les papilles et nous fait sortir du ronron quotidien. Elle est pauvre en calories mais a tendance à absorber beaucoup d’huile. Toutes ces recettes ont été étudiées pour ne pas pénaliser sa légèreté naturelle.

6 lunch-box pour déjeuner au bureau Publié le 17/05/2017 - 16h45

Quand on déjeune au bureau on se prépare une lunch box ou un bon sandwich maison que l’on accompagne d’un yaourt et d’un fruit. C’est le bon moyen de préserver sa ligne et de gagner du temps pour aller marcher. Voici quelques idées toutes super légères.

On cuisine à la vapeur ! Publié le 10/05/2017 - 17h07

Cuisiner à la vapeur, c’est préserver les saveurs et les éléments nutritionnels d’un produit. C’est aussi un bon moyen de cuisiner en économisant les matières grasses et c’est bon pour votre ligne et l’équilibre alimentaire de tous.

En avant, les tartares ! Publié le 04/05/2017 - 12h38

Un tartare est le plat froid par excellence, facile à manger qui régale tout le monde. Choisissez toujours une viande ou un poisson extra-frais. Et gardez-le bien au frigo jusqu’au moment de le servir. Tous ceux-ci sont légers et bon pour la ligne !

De saison : l'épinard ! Publié le 27/04/2017 - 14h57

L' épinard est une mine de sels minéraux, dont du fer, de vitamines et surtout de carotènes. Les nouveaux arrivent sur les marchés, prêts à vous requinquer après la fatigue de l'hiver et à préparer votre peau pour le prochain bronzage. Toutes ces recettes sont légères.

Saveurs printanières Publié le 19/04/2017 - 15h02

Quelle que soit la météo, on est en plein dans le printemps et, heureusement, cela se traduit au marché. Tous ces légumes nouveaux, plein de vitamines et de sels minéraux vont vous ressusciter. Toutes les recettes sont pauvres en gras, donc ultra légères et bonnes pour votre ligne.

6 façons de cuisiner l’avocat Publié le 11/04/2017 - 12h18

Riche en sels minéraux, apportant de bons acides gras bénéfiques, l’avocat est un excellent aliment pour varier vos menus. Si ceux que vous achetez ne sont pas encore mûrs, donc pas bons, enveloppez-les dans un sac en papier avec une banane ou une pomme : ils mûriront très vite.

Poisson et légumes : la bonne combinaison Mis à jour le 06/04/2017 - 11h54

Poisson et légumes sont des produits maigres, sans lipides. C’est donc la bonne combinaison pour garder la ligne et peaufiner son équilibre alimentaire.

Millet : une céréale ancestrale, délicieuse et sans gluten Mis à jour le 24/03/2017 - 16h35

Le millet est cultivé depuis des millénaires en Asie et en Afrique. Il le fut aussi en France au Moyen Âge avant d’être détrôné par le blé. Mais sa culture a récemment redémarré en France. C’est une céréale délicieuse qui a un petit goût de noisette et qui ne contient pas de gluten. Découvrez-la ave...

Salades printanières Publié le 22/03/2017 - 16h40

Une bonne façon de prolonger les premiers soleil du printemps, d'éloigner la fatigue ? Ces salades bien riches en vitamines et en sels minéraux, avec les produits du marché.

On fête le printemps ! Publié le 16/03/2017 - 16h52

Avec de fraîches entrées, et même de l’agneau et du chocolat pour préparer Pâques. Ces recettes sont toutes très légères, pauvres en lipides, pour compenser le chocolat.

Recettes faciles et économiques Publié le 09/03/2017 - 17h01

On peut cuisiner bon, équilibré et facile sans dépenser beaucoup d'argent. Voici des recettes économiques qui vont régaler toute la famille quand les fonds sont en baisse.

Purées: la bonne façon de manger des légumes! Publié le 02/03/2017 - 10h20

Tout le monde aime la purée : rien de plus facile à avaler, comme quand on était bébé… Ces recettes vous permettent de faire manger toutes sortes de légumes indispensables pour l'équilibre alimentaire de Monsieur et des enfants.

Recettes de pommes : du panier à la casserole Publié le 14/02/2017 - 15h18

Les pommes , ça se cuisine, et pas seulement en compote et en tarte ! Elles prennent volontiers la place d’un légume pour donner un mets légèrement sucré-salé qui sort de l’ordinaire. Mais choisissez toujours des pommes non traitées, issues de l’agriculture biologique.

Gâteaux pour le goûter Publié le 08/02/2017 - 09h16

Ces gâteaux vont régaler vos enfants. Ils sont bien meilleurs et plus sains que ceux du commerce qui regorgent d’additifs. Ils accompagneront aussi une salade de fruits pour le dessert du dîner familial. Tous sont très faciles à pâtisser !

Salées ou sucrées, misez sur les tartes ! Publié le 02/02/2017 - 09h40

Une tarte, ça fait toujours saliver. Elle a toujours un petit côté de fête qui aiguise les papilles. Elle permet aussi d’utiliser des légumes ou des fruits qui sont en carafe dans le frigo. Et c’est aussi un plat copieux, nourrissant, facile à réaliser, d’autant plus que pendant sa cuisson, vous pou...

Gingembre : épicez vos plats couleur santé ! Publié le 25/01/2017 - 15h50

Le gingembre, c’est plein de vertus ! Dont celle d’être assez efficace pour lutter contre la fatigue qui, au printemps, peut vous accabler. Ca pique aussi un peu et ça donne une touche inattendue à vos plats. Toutes ces recettes sont légères, pauvres en gras, ligne oblige !

Le chicon : mettez-le à l’honneur dans votre cuisine Mis à jour le 12/12/2016 - 12h00

« Notre » chicon est un légume typique du Nord mais aussi de l‘hiver. C’est donc le moment de le cuisiner et de profiter de sa pauvreté en calories et de sa richesse en fibres. Sortez du traditionnel chicon au gratin et découvrez ces recettes, toutes légères, même la Tatin de chicon.

Gratins de saison légers et savoureux Mis à jour le 05/12/2016 - 12h34

Quand une bonne odeur de gratin règne dans la cuisine, tout le monde a le sourire. Régalez votre famille avec ces gratins de saison, savoureux mais légers et équilibrés. Tous rapides à préparer.

Le quinoa : facile à cuisiner et bénéfique pour votre santé Mis à jour le 24/11/2016 - 12h27

Le quinoa, qui ne contient pas de gluten, est riche en protéines contenant tous les acides aminés essentiels, en glucides, en fibres, en sels minéraux, en vitamines du groupe B et E. Il est beaucoup plus bénéfique pour votre santé que les autres céréales. Voici quelques recettes faciles à cuisiner e...

Légumineuses : bonnes pour votre santé et la planète ! Mis à jour le 21/11/2016 - 11h09

Le froid est arrivé qui donne envie de manger des légumes secs. Ce sont de bons fournisseurs d’énergie, de protéines, de fibres, de sels minéraux, tout ce qu’il faut pour votre santé. Leur culture et leur consommation protègent la planète. C’est pourquoi la FAO (organisation des Nations Unies pour l...

Patates chéries Mis à jour le 07/11/2016 - 12h17

Crémeuses, faciles à préparer, pas chères, les pommes de terre n’ont que des qualités ou presque. Mais on peut s’en lasser. Si c’est votre cas, voici six options gourmandes qui vous permettront de changer un peu vos menus.

Et si on cuisinait du canard ? Mis à jour le 29/09/2016 - 11h45

Le magret de canard est aussi facile à cuisiner qu’un beefsteak. Mais il se prête à de plus belles recettes et il aime souvent être accompagné de fruits. Côté nutrition, il est totalement bénéfique à cause de ses acides gras insaturés

De bonnes recettes de prunes Mis à jour le 15/09/2016 - 17h21

On se choisit de belles et bonnes prunes car on est en pleine saison : mirabelles, reines-claudes, quetsches et d’autres variétés encore sont sur les marchés. Riches en fibres et en antioxydants, les prunes vous feront le plus grand bien. Et elles se cuisinent aussi bien sucrées que salées.

Calamar, encornet : pas cher et plein de bienfaits Mis à jour le 07/09/2016 - 17h30

Calamar (ou calmar) et encornet, c’est le même animal marin. Les calamars ne sont pas chers, on est en pleine saison. Pauvres en calories, riches en protéines et en sels minéraux, ils vous apportent tous les bienfaits de la mer. Toutes ces recettes sont légères.

Pêches : elles se cuisinent aussi salées Mis à jour le 31/08/2016 - 16h31

Sortez de la routine et cuisinez les pêches en garniture, comme un légume. Elles accompagnent aussi bien des poissons que des viandes ou des volailles. Voilà de quoi étonner vos convives de l’été. Toutes ces recettes sont très légères.

Jolie peau avec les abricots Mis à jour le 26/07/2016 - 17h33

La saison des abricots est courte. Ils sont en ce moment au sommet de leur forme. Profitez-en pour les cuisiner, les pâtisser et en faire des confitures pour cet hiver. Les abricots sont une mine de carotènes qui vous feront une jolie peau.

Salades d’été à manger dehors Mis à jour le 13/07/2016 - 16h02

C’est l’été ! Que ce soit pour un pique-nique ou un repas d’amis au jardin, une grande salade est toujours agréable quand on mange dehors. Toutes celles-ci sont légères et pleines de vitamines. Gardez-les au frais jusqu’au moment de les consommer.

Pendant l’Euro et devant la télé, on mange de bons sandwichs Mis à jour le 22/06/2016 - 15h45

Un sandwich, cela permet de ne pas perdre de l’œil l’écran de la télé pendant les matchs de l’Euro. Voici quelques idées de sandwichs originaux qui vont régaler vos hommes. Préparez-les à l’avance, emballez-les dans du papier film et allez vous balader pendant le match !

Fraises : en dessert mais aussi en entrée Mis à jour le 14/06/2016 - 17h32

Les fraises ne sont pas réservées au dessert ! Elles s’unissent volontiers avec des légumes et un peu de sel. Voici des desserts qui sortent de l’ordinaire et des entrées originales pour renouveler vos menus.

Recettes de pizzas pour vos soirées foot Mis à jour le 08/06/2016 - 15h21

L’Euro démarre cette semaine avec le premier match de la Belgique. Quoi de mieux que des pizzas pour nourrir agréablement les supporters vissés devant leur télé ! Celles-ci sont riches en légumes et bien meilleures pour leur santé que celles du commerce.

Bien verts, les haricots verts ! Mis à jour le 03/06/2016 - 12h39

On est en pleine saison de cet excellent légume plein de vitamines qui s’accorde avec tout. Effiler les haricots verts vous rebute ? Choisissez des petits haricots verts qui n’en ont pratiquement pas et coupez les pointes avec des ciseaux, ça ira bien plus vite. Toutes ces recettes sont évidemment t...

Desserts sans sucre Mis à jour le 18/05/2016 - 08h17

Moins on consomme de sucre, mieux on se porte ! Celui-ci se remplace très bien par le miel qui a un pouvoir sucrant supérieur et est un produit naturel. Voici quelques idées de desserts, tous sans sucre.

On cuisine le Veau Mis à jour le 11/05/2016 - 17h09

Le veau est souvent en promo dans les boucheries en cette saison. Autant en profiter ! Choisissez toujours un veau qui n’a pas été élevé industriellement. Et cuisez-le toujours à feu moyen et pas trop longtemps, sinon il va perdre son moelleux. Voici quelques idées de recettes, toutes légères.

On cuisine savoureux avec des échalotes Mis à jour le 27/04/2016 - 15h52

L’échalote a une saveur particulière, un peu différente de celle de l’oignon, plus raffinée. Mais elle en a les mêmes propriétés nutritionnelles et elle fait moins pleurer quand on l’épluche.

On se régale avec des girolles ! Mis à jour le 20/04/2016 - 17h03

La girolle est un des rares champignons de printemps. Sa saison vient de démarrer. Pour les nettoyer, coupez le bas du pied, puis plongez-les très vite dans de l’eau, agitez-les délicatement pour éliminer terre et débris, puis sortez-les et étalez-les sur un torchon pour les sécher. Tous ces plats s...

Tartes plats complets Mis à jour le 13/04/2016 - 16h30

Un plat complet est composé de légumes, de viande ou de poisson ou d’œufs et de céréales, de façon à fournir, en quantités équilibrées, des glucides, des protéines et des lipides. C’est le cas de ces tartes, toutes faciles à préparer. Elles vont vous éviter de vous casser la tête pour équilibrer le...

Du cresson pour vous requinquer Mis à jour le 06/04/2016 - 16h19

Le cresson est un véritable « alicament » grâce à sa richesse en vitamines, en antioxydants, en sels minéraux. On est en pleine saison. Profitez-en pour vous requinquer avec ces délicieuses recettes, toutes légères.

Les asperges sont de retour ! Mis à jour le 30/03/2016 - 17h31

Depuis un moment déjà, mais là, on est en pleine saison des asperges et elles sont un peu moins chères. Vous pouvez les préparer autrement qu’avec une vinaigrette. Voici quelques idées de recettes, toutes légères.

Faites le plein de vitamines en cuisinant les fruits exotiques Mis à jour le 10/03/2016 - 15h20

Les fruits exotiques regorgent de vitamines et de sels minéraux. Ils se cuisinent fort bien aussi. Voilà de quoi renouveler vos menus et faire voyager vos convives. Toutes ces recettes sont légères pour votre ligne.

Le veau : délicieux, maigre et facile à cuisiner Mis à jour le 02/03/2016 - 15h39

La viande du veau est naturellement maigre. Tous ces plats délicieux et faciles à cuisiner vont régaler famille ou amis. A condition que vous achetiez un veau de bonne qualité, ne venant pas d’un élevage industriel. Choisissez celui qui a un Label Rouge.

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