LES ARTICLES DIÉTÉTIQUE
1339 articles en ligne sur Diététique
Trop de viande rouge double le risque de cancer colorectal Mis à jour le 08/02/2005 - 00h00

Les résultats de cette étude ne vont pas dans le sens d'une réhabilitation de la viande rouge. En effet, ils montrent que les plus grands consommateurs de viande rouge voient leur risque de cancer colorectal augmenter de 50%.

Sclérose en plaques : achetez le chocolat belge ! Mis à jour le 17/09/2002 - 00h00

L'Opération Chococlef durera jusqu'à la fin du mois de septembre. Menée par la Ligue de la Sclérose en plaques, elle permettra de soutenir leurs actions. Il suffit pour y participer d'acheter les paquets Chococlef en vente dans différents commerces… Régalez-vous !

Courses: comment économiser temps, argent, et gagner en qualité? Publié le 04/09/2012 - 11h26

Bien nourrir sa famille n'est pas une mince affaire! Entre la gestion du budget, du temps pour les courses et la cuisine, sans oublier celle de l'équilibre alimentaire et de la gourmandise, cela relève plus du parcours du combattant que de l'activité ménagère traditionnelle. Voici quelques pistes po...

Faut-il donner des compléments alimentaires à nos enfants ? Publié le 31/12/2012 - 16h06

Les vitamines et les minéraux sont des éléments indispensables à la croissance des enfants , mais comme pour les adultes, une alimentaire saine et diversifiée suffit généralement aux besoins de chacun. En hiver particulièrement, la tentation est grande de donner aux enfants quelques compléments alim...

Préparez vos tomates pour l'hiver prochain! Publié le 21/08/2012 - 15h31

On est en pleine saison, les tomates sont délicieuses, bien parfumées, pas chères. Faites-en provision pour l'hiver prochain! Tomates séchées, coulis et même concentré de tomate, ça n'est pas difficile à réaliser.

Du poulet pour les diabétiques Mis à jour le 20/05/2002 - 00h00

Chez les personnes atteintes de diabète de type 2 (diabète de l'âge mûr), on observe non seulement un excès de sucre et de graisses dans le sang, mais on constate aussi très souvent l'apparition d'albumine (une protéine habituellement présente dans le sang) dans les urines. Une étude vient de montre...

Nouvelle année : les bonnes résolutions pour ne pas grossir ! Mis à jour le 03/01/2011 - 01h00

Début Janvier, il est d'usage de prendre de bonnes résolutions pour l'année qui débute. On se les formule, on se les écrit dans un petit carnet, on se fait une note sur son ordinateur ou son (smart)téléphone, peu importe. Pour vous aider, voici celles à prendre pour ne pas grossir.

Que manger pour une longue vie en bonne santé? Des fibres alimentaires! Publié le 08/03/2011 - 10h35

La consommation des fibres alimentaires est associée à une réduction de la mortalité toutes causes confondues (maladies cardiovasculaires, infectieuses, respiratoires, cancers, etc.). Autrement dit, manger des fibres alimentaires serait un gage de longévité . Explications sur les effets des fibres a...

Ostéoporose, calcium et vitamine D : une association bancale Mis à jour le 24/05/2005 - 00h00

En prévention des fractures, on prescrit habituellement une supplémentation en calcium et en vitamine D. En effet, ces deux molécules sont essentielles à la construction et au maintien des os. Mais, selon les résultats de deux nouvelles études, cette pratique serait inefficace pour prévenir les réci...

La vitamine PP prévient Alzheimer Mis à jour le 31/08/2004 - 00h00

La vitamine PP, également appelée B3, niacine ou acide nicotinique, dont la carence est connue pour causer la pellagre, est suspectée augmenter les performances cognitives. Une nouvelle étude démontre que la consommation de cette vitamine pourrait contribuer à prévenir la maladie d'Alzheimer.

Hypertension : perdre du poids, oui mais combien ? Mis à jour le 01/08/2006 - 00h00

Plusieurs centaines de milliers de Belges souffrent d' hypertension artérielle . On sait que l'excès de poids est un facteur favorisant. En revanche, combien de kilos faut-il perdre pour faire baisser efficacement son hypertension ?

Légumes et féculents: les piliers de la minceur? Publié le 12/11/2012 - 14h17

Eh oui! Les légumes et les féculents sont de fidèles fournisseurs de fibres, efficaces régulatrices de l'appétit. Mais ce n'est pas là l'unique vertu amincissante de ces aliments . Décryptage et mode d'emploi.

Potomanie : boire de l’eau, à l’excès Publié le 20/09/2016 - 12h35

On nous encourage très souvent à boire plus d’eau. Mais dans certains cas, boire à l’excès est le symptôme d’un trouble du comportement alimentaire (TCA), voire d’une maladie mentale. Le Dr Serge Goffinet, psychiatre spécialisé dans les troubles alimentaires et chef de service à la Clinique La Ramée...

Antioxydants : pourquoi et comment faire le plein de sélénium ? Mis à jour le 01/02/2010 - 00h00

Le sélénium est un oligoélément aux puissantes propriétés antioxydantes . C'est ainsi qu'il aide à lutter contre le vieillissement et les maladies liées au vieillissement. Il prévient certains cancers, stimule notre système immunitaire et joue un rôle dans le fonctionnement de la thyroïde. Que de bo...

Les phyto-oestrogènes: efficaces contre les effets de la ménopause? Mis à jour le 11/02/2013 - 16h07

Naturellement présents dans les protéines de soja, les phyto-oestrogènes sont aujourd’hui fréquemment consommés sous forme de compléments alimentaires pour combattre les désagréments liés à la ménopause . Mais les phyto-oestrogènes sont-ils efficaces? Et quelles précautions prendre?

Et si on réhabilitait le lait, les yaourts et le fromage blanc ? Publié le 07/05/2014 - 16h27

Depuis que la relation entre un excès de graisses d’origine animale et les risques de maladies cardiovasculaires a été montrée, les produits laitiers ont régulièrement été mis à l’index. Un récent somment mondial sur les effets du yaourt sur la santé nous apprend qu’il faut distinguer les produits l...

Pourquoi faut-il manger bio le plus souvent possible ? Mis à jour le 24/11/2015 - 17h17

Manger bio autant que possible semble devenir une nécessité tant les pesticides sont nombreux dans notre alimentation qu’ils rendent toxique. C’est un moyen important de préserver notre santé et surtout celle des enfants .

Habitudes alimentaires : l'assiette des Flamands et des Wallons Mis à jour le 30/05/2006 - 00h00

L'Enquête de Consommation Alimentaire de 2004 donne l'opportunité de passer au crible les habitudes alimentaires entre le Nord et le Sud du pays et… de faire des comparaisons. A priori, aucun des deux modèles alimentaires n'est à plébisciter !

Les dangers de l'obésité Mis à jour le 03/06/2003 - 00h00

Complications cardiovasculaires, respiratoires ou encore endocriniennes : les personnes souffrant d'un excès de poids important s'exposent à de multiples risques. Une réalité dont il faut prendre conscience.

Du miel pour remplacer le sucre ? Mis à jour le 05/09/2006 - 00h00

Le sucre n'a pas bonne presse en ce moment, en particulier celui qui est caché dans les aliments. Certes, il faut réduire la quantité de sucre(s) ajouté aux aliments, mais certains experts vont même jusqu'à remettre en cause son utilisation, au profit du miel…

Comment éviter ces fichus kilos d’hiver ? Publié le 07/01/2013 - 11h44

Il est généralement admis qu'il est normal de grossir en hiver pour cause de froid, de baisse de moral, de besoin de se réchauffer avec les traditionnels plats bien roboratifs et de se faire du bien avec des produits gras et sucrés. Comment contourner ces idées reçues afin de ne pas engranger de kil...

Charbon végétal : l’arme absolue contre les gaz et ballonnements Publié le 16/02/2017 - 17h26

Le charbon , ça se mange ? Vous ne le saviez peut-être pas, mais c’est bien le cas ! Ce n’est pas pour ses vertus nutritionnelles, mais le charbon végétal, sous une forme particulière – on parle de charbon végétal activé – peut lutter contre les ballonnements et flatulences.

Mes 10 réflexes anti-cholestérol Publié le 30/08/2017 - 11h39

Pour vous assurer une vie sans trop de cholestérol , adoptez dès maintenant quelques réflexes anti-cholestérol . Les bonnes habitudes qui perdurent sont celles que l'on prend tôt. Et bien entendu, si vous présentez un excès de cholestérol , sachez qu'il n'est jamais trop tard pour bien faire...

Contre l'endométriose, plus d'oméga-3 et moins d'acides gras trans! Mis à jour le 25/10/2010 - 00h00

L' endométriose est une affection gynécologique fréquente qui a aussi parfois l'inconvénient d'être récidivante. La nature des acides gras consommés par les femmes semble influencer l'évolution de cette affection. C'est ainsi que les acides gras trans sont associés à une fréquence accrue de l' endom...

Attention au Mabélé ! Mis à jour le 03/12/2002 - 00h00

L'Agence Fédérale pour la Sécurité de Chaîne Alimentaire (AFSCA) a averti la population belge des dangers encourus par la prise d'une substance vendue dans des magasins ou marchés ethniques. Cette substance est connue sous diverses dénominations : " Mabélé ", " calabash chalk ", " calabar stone ", "...

Diabète de type 2 : attention aux hypoglycémies ! Mis à jour le 18/11/2015 - 12h37

Soigner le diabète, c'est avant tout contrôler la glycémie tout en évitant les hypoglycémies, un risque encore négligé dans le diabète de type 2 . Or les hypoglycémies sévères ont des conséquences parfois très graves, avec un risque d’hospitalisation, d’accidents de la circulation, de décès etc. En...

Faut-il devenir végétarien? Publié le 18/10/2012 - 14h54

L'élevage des animaux pollue la planète et consomme beaucoup trop d'eau, les poissons disparaissent des mers, la viande est nocive pour la santé, accusée de favoriser certains cancers et autres maladies. Faut-il devenir végétarien pour sauver la planète et mourir en bonne santé?

Cure de fruits rouges : le top des antioxydants Publié le 29/07/2013 - 14h05

Fraises, framboises, myrtilles, mûres... P rofitez de l'été pour vous offrir une cure santé et plaisir avec les fruits rouges ! Protecteurs du coeur, aliments anti-cancer, molécules de jouvence, les fruits rouges sont les champions des antioxydants et de véritables partenaires santé. Décryptage.

Trop d’appétit ? Trop de kilos ? Quelles sont les solutions ? Mis à jour le 14/04/2015 - 17h57

C‘est injuste, mais c’est comme ça, malheureusement. Il y en a dont la faim ne se manifeste qu’avant les repas et d’autres qui ont toujours de l’ appétit et prennent alors trop de kilos. Comment rétablir la situation et mincir raisonnablement ?

Comment perdre du poids sans rien faire? Mis à jour le 06/12/2010 - 01h00

Pour la première fois, une étude démontre qu'il suffit de baisser la température pour augmenter nos dépenses énergiques . Or c'est bien connu, toute dépense d'énergie supplémentaire contribue à perdre du poids ! Qu'en est-il et que peut-on espérer?

La spiruline, un trésor au mauvais goût Mis à jour le 18/10/2010 - 00h00

A moins de vivre sur une autre planète, pas moyen d'échapper à la spiruline . Les sportifs en consomment à gogo. Explication d'un phénomène.

Combat dans l'arène : calcium du lait ou calcium de l'eau ? Mis à jour le 15/11/2005 - 00h00

Un apport calcique suffisant est indispensable à tous les âges, pour acquérir puis conserver un squelette en bonne santé. La principale source alimentaire de calcium est le lait, mais la qualité du calcium de l'eau est comparable, à moins que…

Légumes secs : pourquoi vous devez en consommer régulièrement Mis à jour le 05/03/2015 - 22h44

Pour toutes sortes de raisons, les légumes secs sont assez peu consommés, alors qu’ils ont donné lieu à des plats emblématiques de la cuisine régionale. Ils sont injustement victimes de nombreux a priori. On fait le point sur leurs bienfaits.

Des vitamines contre les idées noires ? Mis à jour le 10/02/2004 - 00h00

La dépression est une maladie en constante progression dans nos populations. Plusieurs études émettent aujourd'hui l'hypothèse qu'une déficience en vitamines B9 et B12 nous rend plus vulnérable…

Cuisson vapeur, poêle, four... Laquelle choisir pour sa santé ? Publié le 05/11/2013 - 16h12

L’alimentation santé commence par une sélection judicieuse des aliments, que l’on associe ensuite harmonieusement entre eux pour composer des repas sains et équilibrés. Mais il faut également choisir un mode de cuisson avantageux afin de ne pas perdre les qualités nutritionnelles des aliments choisi...

Peut-on manger des glaces les yeux fermés ? Mis à jour le 05/08/2013 - 10h03

C’est l’été, il fait chaud et rien n’est plus agréable qu’une boule de glace qu’on léchouille ou une cuillerée qui rafraîchit un instant le palais, délivrant ensuite de délicieux arômes. Mais toutes les glaces ne sont pas les mêmes et, de surcroit, il ne s’agit pas de risquer une intoxication.

Comment la télévision fait-elle grossir? Publié le 11/09/2012 - 12h49

La télévision possède un impact très important sur notre poids. De nombreuses études montrent que plus on regarde la télévision, et plus on est en surpoids. Les personnes regardant la télévision 5 heures par jour présentent 5 fois plus de risque de souffrir de surpoids que les usagers à moins de 2 h...

Venez donc prendre l'apéritif! Publié le 07/08/2012 - 14h41

C'est une invitation qu'on lance facilement pendant ces semaines d'été. Hors de question de sortir les cacahuètes et le saucisson, ni de se contenter des sempiternelles crudités plongées dans le fromage blanc. Vous pouvez mieux faire pour votre réputation. Surtout si l'apéro se prolonge en dîner! Vo...

L'aspartame allège l'alimentation en toute sécurité Publié le 27/01/2011 - 11h22

L'aspartame allège avantageusement notre alimentation en sucre depuis plus de 25 ans. Cet édulcorant est doublement célèbre, pour son pouvoir sucrant à zéro calorie et pour les controverses qu'il suscite. Régulièrement soupconné d'être dangereux pour la santé et notamment d'accroître le risque de ca...

Les oméga-3 dans l'alimentation : pour le senior aussi ! Mis à jour le 10/06/2003 - 00h00

Depuis quelques temps, ces acides gras polyinsaturés essentiels sont les stars incontournables du monde diététique. Littérature scientifique ou publicités, l'unanimité semble de mise pour que l'on en mette dans son assiette. Mais qu'en est-il de ce grand espoir de prévention quand on a 60 ans et plu...

Hygiène alimentaire des enfants Publié le 26/01/2011 - 11h45

Les bonnes habitudes alimentaires prises dans l'enfance perdurent tout au long de la vie. C'est pourquoi il est capital de les inculquer dès le plus jeune âge.

Soja : la protéine santé ? Publié le 07/02/2014 - 12h36

On le sait, le Belge mange trop de viande et en particulier trop de viande rouge ! À l’heure où les bénéfices d’une alimentation végétarienne – même un jour par semaine – sont de plus en plus reconnus, le soja apparaît comme une protéine de substitution très intéressante. Mais quels sont les bienfai...

Fruits et légumes versus calculs urinaires Mis à jour le 22/11/2005 - 00h00

Contre la formation de calculs urinaires, on conseille de boire beaucoup d'eau. Mais le régime alimentaire est également très important, et notamment les apports en potassium. Les fruits et les légumes étant justement très riches en potassium, il est conseillé d'augmenter leur consommation, afin de...

Intoxiqué aux sushis Mis à jour le 16/10/2001 - 00h00

L'intoxication à la ciguatera (toxine produite par certaines algues) vient d'être diagnostiquée pour la première fois en France chez deux adultes ayant mangé des sushis contaminés dans un restaurant parisien. Les sushis contenaient de la ciguatera.

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