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Comment manger des fruits de mer en été… sans être malade ! Publié le 12/08/2016 - 16h35

En été, moules, huîtres et crevettes sont tentantes ! Vite préparés à la maison ou dégustés dans un restaurant en vacances : comment consommer des fruits de mer sans danger et éviter l'intoxication alimentaire ? Le point avec Paule Neyrat, diététicienne nutritionniste.

Dans votre assiette: homard, langouste et langoustines Mis à jour le 29/04/2003 - 00h00

Ces "crustacés marcheurs" ont plutôt tendance à se trouver sur nos tables de fin d'année. Pourtant, c'est en avril et mai qu'ils sont au mieux de leur forme. Pauvres en calories, ils sont parfaits pour un repas amical sans danger.

Attention aux moules ! Mis à jour le 23/02/2002 - 00h00

La pêche aux moules risque cette année de vous coûter des tracas intestinaux. Actuellement, les Zélandaises ne devraient pas poser de problème mais soyez tout de même prudents…

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