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453 articles en ligne sur Aliments
Fêtes : comment gérer tout ce qui est sucré ? Publié le 19/12/2017 - 09h29

Chocolats, papillotes, bonbons, bûches et autres desserts, l'overdose de sucre pointe son nez au moment des fêtes. Et, conséquence possible, la prise de kilos indésirés . Mais c'est bon, c'est Noël et la Nouvelle année, et pas le moment de se priver. Alors comment gérer le sucre pendant les fêtes ?

Pas de fête sans chocolat ! Publié le 19/12/2017 - 09h25

Les amoureux de chocolat le savent bien, il n’y pas de fête sans chocolat . Qu’ils se rassurent, à condition de respecter la modération, cet aliment qu’est le cacao est doté de nombreux atouts santé.

Le yaourt, c'est bon pour la digestion ? Publié le 02/11/2017 - 18h06

Le yaourt est une préparation à base de lait fermenté. Ce produit laitier contient des bactéries vivantes, et c'est un sérieux avantage pour la digestion. Explications.

Les courges : en pole position dans vos menus Publié le 30/10/2017 - 12h34

Impossible d’y échapper. La saison des courges vient de démarrer et pendant tout cet automne et cet hiver, vous avez intérêt à les mettre souvent au menu car ces légumes sont excellents pour votre santé.

Cholestérol : la mauvaise réputation de l'oeuf n'est pas fondée Publié le 27/10/2017 - 10h47

On conseille souvent à ceux qui se font soigner pour un cholestérol élevé de limiter leur consommation d' oeufs car ceux-ci sont riches en cholestérol ... Pourtant, les études montrent qu'ils ne perturbent pas les taux de lipides sanguins et ne sont pas à l'origine de maladies cardiovasculaires. A c...

Noix : 5 bonnes raisons d’en manger plus souvent Mis à jour le 26/09/2017 - 12h14

Anti cholestérol, élixir de jeunesse... Les noix présentent des bienfaits nutritionnels indéniables et ont donc plus d’un tour dans leur coque ! Zoom avec la diététicienne et nutritionniste Catherine Conan sur les 5 bonnes raisons de ne plus s'en priver.

Contre le cholestérol, évitez le sucre ! Publié le 21/09/2017 - 17h25

Une étude publiée en 2010 montre que les personnes qui consomment le plus de sucre sont aussi celles qui ont le plus de cholestérol. Où en sont vos habitudes par rapport au sucre ?

Peut-on manger des oeufs la conscience tranquille ? Publié le 21/09/2017 - 17h24

Les oeufs sont pleins de cholestérol, tout le monde sait ça ! Et tout le monde sait moins que les oeufs sont aussi riches en oméga-3, enfin à condition de savoir les choisir. Par ailleurs, bons ou mauvais, à quelle fréquence peut-on consommer des oeufs ?

Les poissons gras : vos alliés contre le cholestérol Publié le 21/09/2017 - 17h24

Si l'expression "poisson gras" paraît quelque peu rebutante, ce produit de la mer est néanmoins délicieux et très sain. Saumon, thon, sardine, maquereau et truite sont riches en acides gras oméga-3, de "bonnes" graisses. Ces poissons devraient se retrouver dans l'assiette de toute personne désireuse...

Cholestérol et soja : la santé prend de la graine ... Publié le 21/09/2017 - 17h24

Décidemment, on n'en finit plus de vanter les bienfaits d'une consommation régulière de produits dérivés du soja. Confirmation : sous forme de "laitages" la petite graine jaune abaisse bien le cholestérol et protégerait aussi les os …

Cholestérol et tour de taille : misez sur l'avoine ! Publié le 12/09/2017 - 15h07

L'avoine est une céréale qui peut être recommandée en prévention des affections cardiovasculaires. En effet, riche en fibres bêta-glucane , l'avoine contribue à diminuer le taux de cholestérol sanguin. Cette céréale est à consommer régulièrement, sous forme de flocon entier ou de son.

Patates : ne vous en privez surtout pas ! Publié le 11/09/2017 - 17h01

Pourquoi ne pas se priver de pommes de terre ? Parce que c'est un légume pas cher, qui, se cuisinant de mille façons vous permet de varier vos menus et qui, grâce à ses glucides, participe activement à votre bien-être nutritionnel. Et non, les pommes de terre ne font pas grossir !

Protéines végétales : les alternatives aux légumineuses Mis à jour le 11/09/2017 - 11h05

Les protéines animales sont « out » en ce moment. Trop gourmandes en ressources environnementales, souvent impliquées dans de la cruauté envers les animaux… de plus en plus de gens essaient, au moins, de limiter la viande. L’alternative logique, ce sont les légumineuses. Mais savez-vous qu’il y a en...

Clou de girofle : le Zorro de la santé ! Publié le 23/08/2017 - 11h11

Les spécialistes des plantes reconnaissent de nombreuses vertus médicinales aux clous de girofle . Cette épice serait anti-inflammatoire, antifongique, antibactérienne et analgésique. Avec sa teinte noire et son grand chapeau, on l'image bien dans la peau de Zorro version Santé !

6 astuces pour manger moins de sucre et mincir ! Publié le 11/08/2017 - 15h15

Le sucre est notre péché mignon. D'ailleurs, le goût pour le sucre est inné, nous le possédons dès notre naissance. Or nombre d'entre nous voudraient, mais n'arrivent pas à diminuer leur consommation de sucre. Voici 6 astuces que vous pouvez mettre en pratique pour vous aider à dépasser vos envies s...

Crudités : bienfaits et dangers Publié le 03/08/2017 - 12h39

Les crudités , c’est sain, c’est bon pour la ligne et pour la santé. Oui, mais pas toujours ! En cette période estivale, une salade de crudités est ce que l’on préfère consommer. Pour en tirer le maximum de plaisirs et de bienfaits et éviter leurs dangers potentiels, il s’agit de bien les gérer.

Cannelle et diabète, quelle relation ? Publié le 01/08/2017 - 16h09

La cannelle est traditionnellement utilisée dans certains pays asiatiques dans le traitement du diabète. Son intérêt dans cette indication se confirme scientifiquement. Il existe d'ailleurs aujourd'hui des compléments nutritionnels de cannelle pour diabétiques...

Sulfites : en êtes-vous victime sans le savoir ? Publié le 31/07/2017 - 16h13

Les sulfites , vous connaissez ? Peut-être pour cause de maux de tête après un verre de (mauvais) vin blanc ou de rosé. Mais savez-vous qu’ils ont envahi notre alimentation ? Or, ils peuvent provoquer une intolérance qui est souvent ignorée. En êtes-vous victime sans le savoir ? On fait le point.

Savez-vous gérer les lendemains de fêtes ? Publié le 03/07/2017 - 16h12

En plus d'une alimentation excessivement riche, l'alcool représente un des principaux pièges des fêtes. Comment gérer les lendemains ? Comment éviter les maux de têtes et les douleurs d'estomac ? 10 questions-réponses pour être en forme après une fête.

Viande au barbecue : mode d'emploi santé ! Publié le 22/06/2017 - 12h45

Le barbecue, c'est bon et c'est sain, puisque c'est une cuisine sans graisse. Mais voilà, comme rien n'est jamais parfait, ce mode de cuisson entraîne aussi la libération de substances cancérigènes. Et, bien souvent, un risque accru d'intoxications alimentaires. Comment cuisiner santé au barbecue, e...

Arsenic dans le riz : faut-il s’inquiéter ? Mis à jour le 01/06/2017 - 16h15

Parmi les éléments que les plantes absorbent dans le sol, tous ne sont pas bénéfiques à la santé des hommes. C’est notamment le cas de l’arsenic, qui est bien absorbé par le riz. Faut-il pour autant s’en inquiéter ?

Seniors : hydratez-vous ! Publié le 29/05/2017 - 14h16

L'eau constitue environ deux tiers de notre poids corporel. Nous possédons des systèmes de régulation très précis pour maintenir constantes les concentrations en eau et en sel dans notre organisme. Or ces systèmes peuvent se dérégler, particulièrement chez les seniors.

Margarines : 6 trucs à savoir Mis à jour le 26/05/2017 - 16h53

On nous vante souvent l’intérêt des margarines : qualités nutritives, bienfaits sur la santé, utiles lors d’un régime… Mais qu’est-ce que la margarine ? A-t-elle vraiment sa place dans notre frigo ? Voici six questions-réponses pour connaitre l’essentiel sur les margarines .

Carafe filtrante : bons gestes pour une eau pure Mis à jour le 19/05/2017 - 16h30

De plus en plus de foyers sont équipés d’une carafe filtrante pour purifier leur eau de boisson. Encore faut-il bien l’utiliser pour être sûr d’améliorer la qualité de l’eau du robinet et non l’inverse. Le point sur les bons gestes à adopter au quotidien.

Je suis au régime : quelles sont les boissons autorisées ? Publié le 28/04/2017 - 15h26

Lorsque l'on suit un régime pour perdre du poids, il est important de boire beaucoup pour aider l'organisme à éliminer les déchets. En revanche, attention, de nombreuses boissons peuvent compromettre l'amaigrissement. Petite revue des différentes boissons, à privilégier et à éviter.

6 façons de s’hydrater malin et plaisir Mis à jour le 25/04/2017 - 17h30

L’ hydratation est indispensable pour rester en forme et pour préserver l’éclat de sa peau. Marre de l’ eau nature que vous ne trouvez pas assez fun ? Découvrez nos 6 astuces pour vous désaltérer avec plaisir et en respectant votre santé.

Pas une goutte de bière ! Publié le 25/04/2017 - 15h04

La consommation d'alcool est associée à un risque accru de goutte, maladie inflammatoire des articulations, particulièrement fréquente chez les hommes. Or tous les alcools n'agissent pas de la même facon sur ce risque. La bière se révèle la plus dangereuse !

Légumes et fruits de printemps : savez-vous bien les choisir ? Publié le 18/04/2017 - 16h44

On sort enfin des oranges, des courges et des patates ! Voilà les légumes dits de printemps et les premières fraises, super tentants mais chers et pas toujours bons. Comment ne pas exploser son budget et bien les choisir ? Quels sont les saisons, les critères de qualité et les astuces des grands che...

Les lentilles : des raisons de se mettre au vert... Publié le 14/04/2017 - 10h59

Comme la majorité des légumes secs , les lentilles semblent appartenir au passé dans notre alimentation. Et pourtant, leurs vertus nutritionnelles sont véritablement ancrées dans les recommandations actuelles. Zoom sur un aliment résolument moderne…!

Plantes, épices et aliments anti-âge Publié le 04/04/2017 - 14h56

Contre le vieillissement de l'organisme, il existe des plantes, des aliments et des épices qui ont de grandes propriétés antioxydantes. Quels sont les plus antioxydants ?

Calcium sans lait et sans produits laitiers ? Publié le 22/03/2017 - 16h31

Les produits laitiers représentent une des principales sources de calcium , élément indispensable à tous les âges de la vie à de nombreuses fonctions de l’organisme et notamment à la construction et l’entretien des os. Les personnes qui ne boivent ni ne mangent de lait risquent tout simplement une c...

Faut-il vraiment forcer vos enfants à manger des légumes ? Publié le 24/02/2017 - 15h09

La réponse est non, évidemment. Car il ne faut jamais forcer un enfant à manger quoi que ce soit pour diverses raisons. Mais, tout comme les adultes, un enfant a besoin de légumes . Comment gérer quand il renâcle sur ceux-ci ?

Par quoi je remplace le sucre ? Publié le 23/02/2017 - 11h18

Je ne veux plus utiliser de sucre , je n'aime pas les édulcorants chimiques, je trouve qu'ils donnent un drôle de goût à mon café et je ne peux pas m'en servir pour des gâteaux. Par quoi puis-je remplacer le sucre ?

De l'arsenic dans notre assiette ! Publié le 23/02/2017 - 11h16

Les autorités sanitaires danoises recommandant de limiter chez les enfants la consommation de produits à base de riz à cause des trop grandes quantités d' arsenic qu'ils contiennent parfois. Riz , eau du robinet, aliments... L' arsenic est en fait assez fréquent dans notre alimentation et pas sans d...

Pomme : un aliment médicament… plein de pesticides ? Mis à jour le 08/02/2017 - 14h38

« Une pomme par jour éloigne le médecin » . Ce vieux diction a été vérifié par un grand nombre d’études scientifiques. Elles ont démontré les nombreux effets bénéfiques des pommes qui agissent comme un médicament . Mais elles sont aussi pleines de ces poisons que sont les pesticides . Quelles pommes...

Hypersensibilité au gluten : une vraie maladie Mis à jour le 08/02/2017 - 10h56

Bannir le gluten de son alimentation est devenu à la mode. Pourtant, cette protéine du blé n’est pas dangereuse, sauf pour les personnes qui souffrent de maladie cœliaque ou d’allergie au blé. Pourtant, chez d’autres, supprimer le gluten soulage considérablement leurs symptômes d’intestin irritable...

Contre le diabète de type 2, misez sur les légumes verts Publié le 08/02/2017 - 09h33

Une alimentation équilibrée, riche en fruits et en légumes, fait depuis longtemps partie des conseils donnés en matière de nutrition pour diminuer le risque de diabète de type 2 . Des études vont maintenant plus loin...

Vitamines : toutes les astuces Publié le 27/01/2017 - 12h41

Avec la baisse de variété des fruits et légumes , il est plus difficile de faire le plein de vitamines durant la période hivernale. C'est que même si on trouve des vitamines dans tous les aliments, les fruits et légumes constituent une source très importante. Voici quelques conseils pratiques pour p...

Du café pour prévenir les caries Publié le 25/01/2017 - 14h42

Par son action bactéricide et antiadhésive, le café préviendrait l'apparition des caries . Une raison de plus pour savourer ce fabuleux nectar...

En hiver, quelles tisanes choisir pour ma santé ? Publié le 04/01/2017 - 09h33

L’ hiver , il n’y a rien de mieux que de se retrouver sur le canapé avec une bonne tasse de tisane . Quelles plantes faut-il choisir pour joindre l’utile à l’agréable ? Quelle tisanes choisir pour lutter contre les maux de l'hiver ?

Déjouez les pièges des soirées arrosées entre amis Publié le 23/12/2016 - 12h16

Vous êtes en week-end ou en vacances. Détendez-vous et profitez de vos amis. Mais en cas de soirée arrosée , sachez prendre les devants pour profiter sereinement de l’événement et ne prendre aucun risque, notamment au volant. Voici quelques conseils, valables pour les jeunes et les moins jeunes…

Foie gras et magret : pouvez-vous en consommer sans risque ? Publié le 23/12/2016 - 09h33

La grippe aviaire a contaminé récemment plusieurs élevages de France. Des milliers de canards à foie gras ont été abattus. En Belgique, la grippe n’est pas encore présente, mais l’importation tient une place importante. Rassurons-nous : il n’y a aucun risque à consommer du foie gras et du magret . O...

Le curcuma : une épice anti-cancéreuse Publié le 13/12/2016 - 16h25

Le curcuma pourrait protéger contre certaines maladies graves. En effet, selon un travail réalisé par une équipe de chercheurs américains, le curcuma possède la faculté d'inhiber la croissance des cellules du mélanome, un redoutable cancer de la peau, et de provoquer la mort des cellules cancéreuses...

Un sucre pour traiter la maladie de Huntington ? Publié le 13/12/2016 - 15h57

Mais pas n'importe lequel. Il s'agit du trehalose, un sucre qui fait partie de la famille des saccharides. Administré à des souris transgéniques servant de modèle pour la maladie de Huntington, il améliore les symptômes moteurs et la durée de vie.

Produits alimentaires enrichis : utiles ou nuisibles ? Publié le 05/12/2016 - 12h15

Les rayons de tous les magasins regorgent de produits alimentaires enrichis de toutes sortes, des produits laitiers aux corps gras en passant par les pains, les biscuits et même les eaux . Sont-ils vraiment utiles ou peuvent-ils être à risques pour votre santé ?

10 nouveaux trucs pour mettre plus de légumes à votre menu Publié le 01/12/2016 - 09h50

En Belgique, seuls 39 % de la population consomment chaque jour la quantité recommandée de légumes . Et vous, êtes-vous sûr(e) d’en manger toujours assez ? Nous vous proposons 10 trucs faciles à mettre en œuvre pour enrichir votre alimentation en légumes .

Comment faire le plein de vitamines en hiver ? Publié le 03/11/2016 - 11h13

Vous savez qu'il faut manger des fruits et des légumes toute l'année mais en plein hiver , rien à faire, vous êtes à court d'idées ? Voici quelques sources d'inspiration... vitaminée.

Céréales : il n’y a pas que les pâtes et le riz ! Publié le 03/11/2016 - 09h15

Pâtes et riz blancs sont vos céréales refuge. Elles sont faciles à préparer et tout le monde les aime, c’est vraiment pratique. Mais pourquoi ne pas explorer d’autres céréales encore plus bénéfiques pour votre équilibre alimentaire ?

La citrouille : un conte de fées... nutritionnel ! Publié le 28/10/2016 - 15h16

Halloween ! Comment ne pas se laisser happer dans ce monde où la citrouille est reine ? Ce légume courge a cependant plus qu'un intérêt symbolique, c'est aussi un aliment riche de vertus, qui ne se consomme pas uniquement en soupe…

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