LES ARTICLES ALIMENTATION SANTÉ
345 articles en ligne sur Alimentation santé
Spiruline : 4 bonnes raisons de la tester pour garder la forme Mis à jour le 30/10/2017 - 11h42

La spiruline, micro-algue bleu-vert a le vent en poupe. Elle présente un panel de bienfaits insoupçonnés, un véritable élixir de bien-être pour tous ceux qui sont en quête de tonus et de vitalité. Zoom sur cette algue d’eau douce très prometteuse…

Staphylocoque doré, l'ennemi public numéro 1 Publié le 12/10/2017 - 12h40

Le staphylocoque doré est une bactérie bien connue pour être responsable d’intoxications alimentaires et d’infections nosocomiales à l’hôpital. Le point sur ce redoutable agent infectieux impliqué dans quantité d’autres infections encore…

Manger en famille, une tradition aux multiples avantages Publié le 10/10/2017 - 11h21

Autrefois classé moment sacré de la journée, le repas en famille est, depuis quelque temps, tombé en désuétude. S'ils demandent un peu d'organisation, ces instants privilégiés sont pourtant dotés de nombreuses vertus.

Noix : 5 bonnes raisons d’en manger plus souvent Mis à jour le 26/09/2017 - 12h14

Anti cholestérol, élixir de jeunesse... Les noix présentent des bienfaits nutritionnels indéniables et ont donc plus d’un tour dans leur coque ! Zoom avec la diététicienne et nutritionniste Catherine Conan sur les 5 bonnes raisons de ne plus s'en priver.

Apprivoisez les graisses alimentaires Publié le 21/09/2017 - 17h25

Les matières grasses et leurs secrets vous sont dévoilés. A vous d'en faire bon usage ! Si vous savez les reconnaître et si vous maîtrisez leurs propriétés, votre santé pourra en tirer les plus grands profits.

Régime anti-cholestérol : quels aliments faut-il privilégier ? Publié le 12/09/2017 - 15h46

Il n’y a pas de mystère, le premier traitement lorsque l’on a trop de cholestérol est le régime alimentaire anticholestérol . L’objectif est d’éviter les aliments qui contribuent à augmenter le taux de cholestérol et de privilégier ceux qui le diminuent. Facile à dire ? Petit rappel sur les bases du...

Protéines végétales : les alternatives aux légumineuses Mis à jour le 11/09/2017 - 11h05

Les protéines animales sont « out » en ce moment. Trop gourmandes en ressources environnementales, souvent impliquées dans de la cruauté envers les animaux… de plus en plus de gens essaient, au moins, de limiter la viande. L’alternative logique, ce sont les légumineuses. Mais savez-vous qu’il y a en...

Grignotage santé, mode d'emploi Publié le 16/08/2017 - 10h26

Le grignotage a mauvaise presse : il ferait prendre du poids et serait donc une habitude à bannir. Pourtant, tout dépend de ce que l’on grignote ! Si les aliments sont rassasiants et apportent des nutriments précieux, manger entre les repas peut même devenir un véritable geste santé...

Sulfites : en êtes-vous victime sans le savoir ? Publié le 31/07/2017 - 16h13

Les sulfites , vous connaissez ? Peut-être pour cause de maux de tête après un verre de (mauvais) vin blanc ou de rosé. Mais savez-vous qu’ils ont envahi notre alimentation ? Or, ils peuvent provoquer une intolérance qui est souvent ignorée. En êtes-vous victime sans le savoir ? On fait le point.

Alimentation : les tentations de l'été Publié le 18/07/2017 - 12h14

La chaleur arrive et on modifie nos habitudes alimentaires. Faites-le en pensant à votre santé. Fruits et légumes à gogo, de l'eau et attention à la chaîne du froid. Quelques repères pour passer un été en beauté.

Profitez des vacances pour adopter le régime méditerranéen Publié le 13/07/2017 - 11h32

Anti-cholestérol par excellence, le régime méditerranéen représente la meilleure alimentation qui soit pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Mais ce n'est pas tout, la plupart des aspects du régime méditerranéen aident aussi à prévenir les cancers, voire la maladie d'Alzheimer. Voici un rapp...

Viande au barbecue : mode d'emploi santé ! Publié le 22/06/2017 - 12h45

Le barbecue, c'est bon et c'est sain, puisque c'est une cuisine sans graisse. Mais voilà, comme rien n'est jamais parfait, ce mode de cuisson entraîne aussi la libération de substances cancérigènes. Et, bien souvent, un risque accru d'intoxications alimentaires. Comment cuisiner santé au barbecue, e...

Cancer : les aliments dangereux Mis à jour le 19/06/2017 - 15h38

La consommation de certains aliments a été associée aux cancers , certains les favorisant tandis que d’autres confèrent une protection. Petite revue des aliments à éviter pour se prémunir du cancer.

Arsenic dans le riz : faut-il s’inquiéter ? Mis à jour le 01/06/2017 - 16h15

Parmi les éléments que les plantes absorbent dans le sol, tous ne sont pas bénéfiques à la santé des hommes. C’est notamment le cas de l’arsenic, qui est bien absorbé par le riz. Faut-il pour autant s’en inquiéter ?

Que manger pour protéger sa peau du soleil ? Publié le 12/05/2017 - 09h46

Rien ne remplacera la modération en matière de soleil (pas d’exposition prolongée, on évite les heures les plus chaudes et on se tartine de crème solaire). On peut cependant donner un coup de pouce à sa peau en la préparant et en la protégeant, et ce, en modifiant son alimentation. Voici les aliment...

Légumes et fruits de printemps : savez-vous bien les choisir ? Publié le 18/04/2017 - 16h44

On sort enfin des oranges, des courges et des patates ! Voilà les légumes dits de printemps et les premières fraises, super tentants mais chers et pas toujours bons. Comment ne pas exploser son budget et bien les choisir ? Quels sont les saisons, les critères de qualité et les astuces des grands che...

Les bons tuyaux pour ne pas grignoter au boulot ! Publié le 11/04/2017 - 10h40

Votre lieu de travail est souvent propice à des débauches de calories, car vous multipliez les occasions de manger un « petit » quelque chose, hélas, trop souvent sucré et/ou gras. Comment faire pour se débarrasser de cette mauvaise habitude qu'est le grignotage ?

Comment moins grignoter ? Les 7 astuces qui marchent Publié le 11/04/2017 - 10h38

Stress ou simplement gourmandise, alimentation déséquilibrée, emploi du temps chargé… Les raisons qui poussent à grignoter sont nombreuses. Voici quelques astuces pour vous aider à résister et à moins grignoter !

Migraine : quels sont les aliments à privilégier ? A éviter ? Publié le 04/04/2017 - 15h20

Certains aliments sont réputés pour déclencher des crises de migraine et d'autres pour les améliorer . Attention toutefois, les migraineux n'ont pas intérêt à écarter d'emblée certains aliments et à en privilégier d'autres. C'est à chacun d'observer attentivement le lien entre la prise de certains a...

Manger mieux pour une meilleure mémoire Publié le 24/03/2017 - 11h24

La diététique s'intéresse à la valeur alimentaire de ce que nous mangeons, mais aussi aux maladies provoquées par les mauvaises habitudes à table. Les troubles de la mémoire , fréquents au cours du vieillissement, sont-ils, eux aussi, dépendants de notre assiette ? Voici quelques éléments de mise au...

Plus de fibres, moins de cancer du côlon Publié le 17/03/2017 - 15h29

Le cancer colorectal caracole dans le trio de tête des tumeurs mortelles depuis des décennies dans notre pays. A qui la faute ? Peut-être au manque de fibres alimentaires dans notre assiette ?

Les bonnes raisons de faire une pause déjeuner Mis à jour le 13/03/2017 - 16h57

Plus de la moitié des Belges font une pause à midi. Que fait-on pendant cette coupure du milieu de journée ? Avec qui et que mange-t-on ? Quant aux bénéfices, ils commencent à être bien appréhendés : nutritionnels, sociaux, bien-être, détente…

Par quoi je remplace le sucre ? Publié le 23/02/2017 - 11h18

Je ne veux plus utiliser de sucre , je n'aime pas les édulcorants chimiques, je trouve qu'ils donnent un drôle de goût à mon café et je ne peux pas m'en servir pour des gâteaux. Par quoi puis-je remplacer le sucre ?

De l'arsenic dans notre assiette ! Publié le 23/02/2017 - 11h16

Les autorités sanitaires danoises recommandant de limiter chez les enfants la consommation de produits à base de riz à cause des trop grandes quantités d' arsenic qu'ils contiennent parfois. Riz , eau du robinet, aliments... L' arsenic est en fait assez fréquent dans notre alimentation et pas sans d...

Notre alimentation peut prévenir les maladies Publié le 14/02/2017 - 16h47

Pour l' infarctus , il est maintenant bien établi qu'on bouche ses artères en mangeant trop de graisses d'origine animale. Mais savez-vous qu'une bonne alimentation peut également vous protéger contre cancers et maladie d'Alzheimer ? Le point avec le Dr Catherine Solano, co-auteur du livre " Préveni...

Pomme : un aliment médicament… plein de pesticides ? Mis à jour le 08/02/2017 - 14h38

« Une pomme par jour éloigne le médecin » . Ce vieux diction a été vérifié par un grand nombre d’études scientifiques. Elles ont démontré les nombreux effets bénéfiques des pommes qui agissent comme un médicament . Mais elles sont aussi pleines de ces poisons que sont les pesticides . Quelles pommes...

Pour votre vue, mangez en couleurs ! Publié le 01/02/2017 - 14h32

Du rouge, du vert, du jaune, un beau violet pour l'aubergine... Manger des fruits et des légumes , c'est la meilleure manière de mettre de la couleur dans son assiette. Et cela tombe bien, c'est aussi un conseil de la ligue Braille pour protéger sa vue .

Alimentation : partez sur de bonnes bases Publié le 26/01/2017 - 11h27

Bien manger est essentiel pour garder la forme et conserver une bonne santé. Une alimentation saine et équilibrée permet de prévenir de nombreuses maladies. La liste est longue : surpoids et obésité, maladies cardiovasculaires, ostéoporose, cancer ...

Légumes secs : pour maîtriser l’appétit Mis à jour le 25/01/2017 - 11h43

On le sait, les protéines sont intéressantes dans le cadre d’une alimentation équilibrée, parce qu’elles entraînent une sensation de satiété . Mais qu’en est-il des protéines végétales ?

Il existe des aliments anti-fatigue ! Publié le 03/01/2017 - 22h09

Nous connaissons tous des périodes de fatigue, particulièrement durant la saison hivernale. Mais ce n'est pas parce qu'elle est habituelle que la fatigue est inévitable ! Nous disposons de moyens très simples pour retrouver la forme, dont certaines recommandations alimentaires. Suivez le guide.

Le Top 15 des aliments santé et longévité Publié le 03/01/2017 - 17h45

Envie de vous faire du bien ? Pour votre santé et votre forme , voici la liste des 15 aliments à consommer régulièrement, voire quotidiennement pour certains, pour vivre centenaire … Ces 15 aliments peuvent être qualifiés " d’alicaments ".

Produits frais : comment les conserver ? Publié le 20/12/2016 - 11h44

Les produits frais , viandes, poissons, laitages et fromages, sont plus ou moins vite périssables. Comment gérer ceux que vous avez l’habitude d’acheter pour ne pas gaspiller et ne pas vous intoxiquer ?

Manger sain et moins cher : 5 principes Publié le 19/12/2016 - 16h34

Comment manger sain et moins cher ? Le principe de base est très simple : éviter les produits superflus qui sont, forcément, inutilement chers. Cette attitude permet de manger plus sain et en même temps de préserver la planète. Voici cinq règles fondamentales pour dépenser moins tout en vous nourris...

Le curcuma : une épice anti-cancéreuse Publié le 13/12/2016 - 16h25

Le curcuma pourrait protéger contre certaines maladies graves. En effet, selon un travail réalisé par une équipe de chercheurs américains, le curcuma possède la faculté d'inhiber la croissance des cellules du mélanome, un redoutable cancer de la peau, et de provoquer la mort des cellules cancéreuses...

Un diététicien dans votre assiette ! Publié le 05/12/2016 - 12h17

Mon alimentation est-elle équilibrée ? Comment gérer au mieux un problème de surpoids ? Les adultes et les enfants sont-ils égaux devant leur assiette ? Comment établir un équilibre entre alimentation saine et savoureuse ? Autant de sujets qui concernent la majorité des Belges. Pour les aider à s'y...

Produits alimentaires enrichis : utiles ou nuisibles ? Publié le 05/12/2016 - 12h15

Les rayons de tous les magasins regorgent de produits alimentaires enrichis de toutes sortes, des produits laitiers aux corps gras en passant par les pains, les biscuits et même les eaux . Sont-ils vraiment utiles ou peuvent-ils être à risques pour votre santé ?

10 nouveaux trucs pour mettre plus de légumes à votre menu Publié le 01/12/2016 - 09h50

En Belgique, seuls 39 % de la population consomment chaque jour la quantité recommandée de légumes . Et vous, êtes-vous sûr(e) d’en manger toujours assez ? Nous vous proposons 10 trucs faciles à mettre en œuvre pour enrichir votre alimentation en légumes .

Hiver : les vitamines qui vous dopent ! Publié le 03/11/2016 - 16h24

N'attendez pas d'être attaqué par les virus et autres infections bactériennes ! Dès à présent, dopez votre organisme ! Outre les compléments alimentaires , de nombreux aliments sont capables de renforcer votre système immunitaire grâce à leur teneur en vitamines et minéraux. Tout en respectant une a...

Le coing, un fruit santé que vous ne connaissez pas encore… Publié le 04/10/2016 - 17h09

Le coing , ce fruit mystérieux aux allures de poire jaune fait le succès de nos gelées, compotes, purées et compagnie. Venu tout droit du Moyen-Orient, il regorge de nutriments bons pour notre santé ! Petit tour d’horizon…

Comment bien choisir ses fruits et ses légumes ? Conseils d'achat Publié le 13/09/2016 - 15h09

Les marchés regorgent de légumes et de fruits tous plus beaux les uns que les autres mais pas forcément bons. Il s’agit de bien les choisir et de ne pas les gâcher ensuite. Voici quelques conseils de Paule Neyrat, diététicienne nutritioniste, auteur culinaire, pour bien acheter vos fruits et vos lég...

Quels aliments consommer pour booster notre cerveau ? Mis à jour le 31/08/2016 - 16h32

A la rentrée, c’est sûr, nos neurones vont se remettre à carburer à cent à l’heure. Pour les préserver du stress, de surmenage ou de la déprime, une solution : chouchoutez votre assiette car certains aliments sont particulièrement bons pour le cerveau . Alors pourquoi s’en priver ?

Que manger quand on souffre de la maladie de Crohn ? Publié le 14/08/2016 - 17h52

La maladie de Crohn est une maladie inflammatoire chronique de l'intestin dont la cause n'a pas encore été clairement identifiée. Cette affection a des répercussions sur la vie quotidienne de ceux qui en souffrent. Confrontées chaque jour à des problèmes de diarrhées et de douleurs abdominales , les...

Comment manger des fruits de mer en été… sans être malade ! Publié le 12/08/2016 - 16h35

En été, moules, huîtres et crevettes sont tentantes ! Vite préparés à la maison ou dégustés dans un restaurant en vacances : comment consommer des fruits de mer sans danger et éviter l'intoxication alimentaire ? Le point avec Paule Neyrat, diététicienne nutritionniste.

Alimentation : il ne faut pas croire les célébrités… Publié le 01/08/2016 - 11h32

Les célébrités sont nombreuses à faire la promotion de produits alimentaires. Mais peut-on se fier à elles pour faire les bons choix santé ? Une étude américaine prouve que non. Et ici ce n’est pas mieux !

Le Miam-ô-fruit, un petit déjeuner minceur ? Publié le 14/07/2016 - 09h46

La recette fait grand bruit sur les réseaux sociaux et se présente comme le petit déjeuner équilibré par excellence. Copieux, riche en bons gras et en fruits (bio), le Miam-ô-fruit promet de vous caler jusqu’à midi. Analyse de la recette avec Lut Van Lierde, diététicienne nutritionniste.

Poivre : une épice santé ? Mis à jour le 24/06/2016 - 10h20

Le poivre est l ’épice la plus employée dans la cuisine. Il relève tous les mets par sa saveur piquante, trône sur les tables à côté du sel. Les Chefs terminent souvent leurs recettes par un tour de moulin à poivre. Mais on lui attribue un grand nombre de pouvoirs sur votre santé . Qu’en est-il vrai...

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