LES ARTICLES ADDITIFS ALIMENTAIRES
4 articles en ligne sur Additifs alimentaires
Additifs alimentaires : sommes-nous empoisonnés ? Mis à jour le 21/09/2016 - 15h29

Difficile de trouver un produit alimentaire sans additifs car ils sont employés dans toute l’industrie pour de multiples raisons, l’essentielle étant la rentabilité. Il existe une multitude d’additifs, certains utiles, d’autres non, certains très probablement toxiques, d’autres non. En sommes nous e...

Additifs : qu'est-ce qui se cache derrière les E... ? Publié le 23/10/2014 - 16h54

E425 , E526 ,… que font ces " noms d'autoroute " sur les étiquettes des emballages alimentaires ? L'Union Européenne rassemble sous ces bannières les additifs , qui font l'objet de règles sévères. 315 additifs sont aujourd'hui autorisés en Europe et la liste est réévaluée régulièrement . Eclaircisse...

Additifs et hyperactivité de l'enfant: le doute Mis à jour le 06/05/2008 - 00h00

Le débat existe dans la communauté scientifique sur un lien entre certains additifs et l'hyperactivité chez l'enfant. L'Autorité Européenne de sécurité des aliments (EFSA) dédramatise, mais encourage de nouvelles études sur le sujet. Explications.

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