Une limonade sinon rien !

En 2001, le Belge moyen a ingurgité 771 tasses de café, 553 verres d'eau, 488 verres de boissons rafraîchissantes, 360 verres de bière, … L'Institut national de Statistique s'est penché sur l'évolution de notre consommation de boissons et a analysé nos préférences en la matière.

• Évolution de la consommation de boisson

En 2001, le Belge a bu en moyenne quelque 135 l de café, 127,1 l d'eau minérale, 112,3 l de boissons rafraîchissantes, 97,1 l de bière, 61,3 l de lait, 30,6 l de jus de fruits et de légumes, 21,5 l de vin, 11,2 l de thé, 3,4 l d'eau-de-vie et 2,9 l de lait chocolaté. Comparé à 2000, la consommation d'eau minérale, de café, de thé, de vin et de jus de fruits a augmenté, tandis que celle de bière, de boissons rafraîchissantes, de lait et de lait chocolaté a baissé. Sur le long terme, il apparaît que c'est surtout la consommation de jus de fruits qui est en forte progression, allant jusqu'à tripler (plus 206 %) en l'espace de dix ans. De même, le lait chocolaté (plus 40 %), l'eau minérale (plus 33,2 %), les boissons rafraîchissantes (plus 26,5 %) et le vin (plus 16,8 %) sont bus en quantités plus importantes aujourd'hui qu'il y a dix ans. La consommation de bière a chuté d'environ un cinquième. Le thé (moins 13,8 %) et le café (moins 9,7 %) enregistrent également un recul.

Évolution de la consommation de boisson

Il y a eu de 2000 à 2001 une augmentation assez marquée de la consommation d'eau minérale en bouteille. Si en 2000 nous en avons bu 121 l, un an seulement après ce chiffre était déjà de 127,1 l. La hausse est plus nette pour l'eau gazeuse que pour l'eau plate. Les Wallons et les Bruxellois sont de plus grands buveurs d'eau minérale que les Flamands, mais en Flandre il se boit plus d'eau gazeuse qu'à Bruxelles et qu'en Wallonie.

Article publié par C. De Kock, journaliste santé le 04/11/2003

Sources : Info Flash n°44, " Que boivent les Belges ? ", http://statbel.fgov.be/press/fl044_fr.asp