Intolérance au lactose

Après avoir réalisé un bilan de santé complet, le médecin suggère au patient de retirer de son alimentation les produits contenant du lactose afin de vérifier si les symptômes disparaissent. Par la suite, il évalue s'il est possible de provoquer la réapparition des symptômes en réintroduisant le lait et les produits laitiers. Afin de se faire une idée plus juste de la situation, il est possible que le médecin demande au patient, ou aux parents s'il s'agit d'un jeune enfant, de tenir un "journal de bord" dans lequel l'alimentation et les symptômes seront consignés. Afin de confirmer une intolérance au lactose, le médecin utilise des tests biologiques. Il peut s'agir d'un test visant à mesurer la concentration d'hydrogène dans l'air expiré. Une concentration anormalement élevée d'hydrogène indique que l'organisme n'a pas absorbé le lactose et que ce dernier a fermenté dans la flore intestinale. Un autre test consiste à faire prendre au patient une quantité prédéterminée de lactose dont on mesurera ensuite le taux d'absorption dans le sang.