Interview : Le cuivre comme moyen de lutte contre les légionelles

Le cuivre possède des propriétés anti-bactériennes très intéressantes, qui pourraient être employées dans la lutte contre la légionnellose. Comment, pourquoi et qu'en attendre ? Nous avons directement interrogé Olivier Tissot du Centre d'information du cuivre.

• e-sante : Par quel mécanisme le cuivre permet-il de lutter contre les légionnelles ?
• e-sante : Existe-t-il d'autres métaux qui possèdent cette propriété ?
• e-sante : Le cuivre présente-t-il d'autres avantages pour la santé ?
• e-sante : Faut-il conseiller d'utiliser le cuivre pour les canalisations ?

e-sante : Par quel mécanisme le cuivre permet-il de lutter contre les légionnelles ?

Olivier Tissot : On parle classiquement de propriétés bactéricides, mais le cuivre est plus particulièrement bactériostatique. C'est-à-dire qu'il ne tue pas les bactéries, mais empêche leur développement.Le cuivre contribue également à limiter le développement du biofilm. En effet, pour que les légionnelles se développent dans un réseau d'alimentation d'eau, trois conditions doivent être réunies :

une température comprise entre 30 et 45°C ;
une stagnation de l'eau ;

Olivier Tissot : On parle classiquement de propriétés bactéricides, mais le cuivre est plus particulièrement bactériostatique. C'est-à-dire qu'il ne tue pas les bactéries, mais empêche leur développement.Le cuivre contribue également à limiter le développement du biofilm. En effet, pour que les légionnelles se développent dans un réseau d'alimentation d'eau, trois conditions doivent être réunies :

e-sante : Existe-t-il d'autres métaux qui possèdent cette propriété ?

Olivier Tissot : Non, il s'agit d'une propriété unique par rapport aux légionnelles. D'autres métaux comme par exemple le fer ou le zinc, sont plutôt favorables au développement de composés organiques comme les légionnelles.

Article publié par Isabelle Eustache le 29/07/2003