Interview : Comment prévenir le diabète ?

Face à la montée galopante du diabète, les médecins s'évertuent à démontrer la possibilité de prévenir cette affection. De facon pratique, comment s'y prendre ? Nous avons interrogé le Pr Pierre-Yves Benhamou*, spécialiste francais dans ce domaine.

e-sante : Les recherches sur la maladie métabolique ont montré qu'il était possible de prévenir la maladie du diabète grâce à un comportement approprié. Que faut-il en retenir pour sa propre santé ?

Pierre-Yves Benhamou : Plusieurs études publiées au cours des trois dernières années ont démontré l'intérêt de mesures hygiéno-diététiques simples pour prévenir l'apparition d'un diabète de type 2. L'augmentation de la fréquence de cette forme de diabète dans le monde est probablement liée, du moins en partie, à l'occidentalisation du mode de vie et à ses composantes principales que sont la sédentarité et la baisse de l'activité physique d'une part, l'augmentation des apports alimentaires et caloriques, et la tendance au surpoids voire à l'obésité d'autre part. L'alimentation occidentale (riche en graisses animales, viandes rouges ou raffinées, en fritures, en produits laitiers assez gras comme certains desserts et en produits sucrés tels que les bonbons) est diabétogène. A l'inverse, l'alimentation de type méditerranéen, riche en fruits, légumes, poissons, volailles et céréales, diminue le risque. En pratique, certains recommandent de :

remplacer un régime riche en graisses saturées par un régime comportant des lipides polyinsaturés d'origine végétale, et une part de lipides monoinsaturés (huile d'olive) ;
privilégier les aliments de faible index glycémique (aliments faisant monter la glycémie de façon modérée comme les pâtes ou le riz, par opposition aux produits très sucrants comme les Corn Flakes) ;

hysique d'une part, l'augmentation des apports alimentaires et caloriques, et la tendance au surpoids voire à l'obésité d'autre part. L'alimentation occidentale (riche en graisses animales, viandes rouges ou raffinées, en fritures, en produits laitiers assez gras comme certains desserts et en produits sucrés tels que les bonbons) est diabétogène. A l'inverse, l'alimentation de type méditerranéen, riche en fruits, légumes, poissons, volailles et céréales, diminue le risque. En pratique, certains recommandent de :

Article publié par Isabelle Eustache, adapté par C. De Kock, journaliste santé le 09/09/2003

Sources : * Pierre-Yves Benhamou, Endocrinologie Diabétologie Nutrition, CHU de Grenoble.