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Indispensables oligoéléments 

Indispensables oligoéléments 

Les grandes causes de carences en oligoéléments


Des apports insuffisants en certains oligoéléments peuvent être dus à une alimentation déficitaire (jeûne, malnutrition, régime végétarien, très restrictif, matières grasses exclusivement raffinées, mode de cuisson...), exposition aux engrais et pesticides, à certains conservateurs, surmenage (sport, stress...), périodes de besoins spécifiques (grossesse, enfants, maladie...), etc.

Article publié par le 19/07/2010

Sources : Manuel Merck, Editions Larousse.

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