Articles à propos de "tomate"

Contre le cholestérol : tomate ou médicament ?
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Et si le lycopène, comme celui contenu dans les tomates, faisait aussi bien que les médicaments pour abaisser le taux de mauvais cholestérol ? C’est ce que démontre une étude australienne. Bonne ...

Anti-cancer : des tomates cuites et un filet d'huile d'olive !
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Manger des tomates, c'est bon pour la santé ! Mais les déguster cuites dans un filet d'huile d'olive, c'est encore mieux car ce mode de préparation contribue à augmenter le taux de lycopène, un ...

Cancer et infarctus : la tomate protège ?
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La tomate est l'un des fruits préférés des Belges. Un attrait qui se justifie pour le goût, la variété des cultivars et des préparations, mais aussi les effets de la tomate sur la santé.

Asthme: la tomate diminue les sifflements
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Une alimentation riche en antioxydants a déjà montré des effets positifs sur la fréquence de l'asthme. Mais jusqu'à aujourd'hui, il n'existait aucune preuve directe que la modification des apports ...

Rouge tomate et lycopène...
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Principal pigment de la tomate, le lycopène, un puissant antioxydant, est un candidat sérieux contre le cancer, l'infarctus ou la cataracte. Il est aussi un des piliers de la cosméto-nutrition.

C’est l’été : vive les tomates !

Cerise, grappe, olivette, cœur de bœuf, cuite ou crue, en entrée ou en plat, la tomate annonce l'été. Mettez de la couleur et ses bienfaits nutritionnels, dont le lycopène ultra protecteur, dans ...

Envoyez les tomates !
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Saviez-vous que la tomate était un fruit ? Peu énergétique, sa valeur nutritionnelle augmente lorsqu'elle est cuite… La sauce tomate, le secret de la santé des méditerranéens ?

Le supplément de lycopène reçu à coup de tomates ?
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Les hommes amateurs de recettes tomatées sont moins exposés au risque de cancer de la prostate. On a longtemps pensé que le lycopène était le principal moteur de cette protection. Mais il n'agirait ...

Belles et bonnes tomates

On trouve toutes sortes de belles et bonnes tomates en ce moment. Nombre de producteurs ont heureusement ressuscité des variétés anciennes et savoureuses. Alors, achetez-les de préférence au marché. ...

Préparez vos tomates pour l'hiver prochain!
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On est en pleine saison, les tomates sont délicieuses, bien parfumées, pas chères.  Faites-en provision pour l'hiver prochain! Tomates séchées, coulis et même concentré de tomate, ça n'est pas ...

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