Articles à propos de "gibier"

Gibiers

Le gibier est un aliment festif, particulièrement léger puisqu'il ne contient que de 1 à 3 % de lipides. La préparation du gibier avec une grande quantité de matières grasses ruine souvent cette ...

Gibier : des plats d'exception !

A vos casseroles ! La saison du gibier bat son plein. Sanglier, chevreuil, lièvre, faisan sont des viandes particulièrement maigres et savoureuses. Découvrez ces recettes qui enchanteront vos repas ...