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Huile de pavot - Imprimer
Huile de pavot
L'huile de pavot se trouve uniquement dans les magasins de diététique. Sa couleur est jaune pâle à jaune d'or, sa saveur douce et agréable. L'huile est encore utilisée dans le Nord de la France pour les salades et ignorée dans le reste de la France.L'huile de pavot est très riche en acides gras polyinsaturés, elle ne supporte pas la chaleur.
Valeur nutritionnelle de l'huile de pavot
Pour 100 g d'huile de pavot : 899 CaloriesLipides : 99,9 g. Acides gras saturés : 13,5 g. Acides gras monoinsaturés : 19,7 g. Acides gras polyinsaturés : 62,4 g.
Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Aliments, rubrique Huiles et graisses
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