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Un geste anticancer très simple ? La moitié de mon repas en fruits et légumes !

Un geste anticancer très simple ? La moitié de mon repas en fruits et légumes !
Si le lien entre la consommation importante de fruits et légumes et la prévention des cancers est de mieux en mieux établi, modifier nos habitudes alimentaires en ce sens n'est pas toujours aisé en soi. Un objectif simple à atteindre : une bonne moitié de végétaux dans notre assiette …

Concrètement, construire une " journée haute protection " n'est pas très difficile à réaliser. Voici quelques repères pour vous aider à remplir votre assiette pour mieux vous protéger du cancer.

Au petit déjeuner

Prévoyez un jus de fruits frais (vitamine C, polyphénols …) ou frais pasteurisé, éventuellement une poignée de fruits oléagineux (vitamine E), un fruit coloré de saison (clémentine, pomme rouge, mangue …), complétez avec du pain complet ou riche en céréales (et de la confiture de fruits rouges…) et une boisson chaude (thé, café, pour un " plus " en polyphénols).

Article publié par le 10/01/2006

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