Eau en bouteille

Toute bouteille d'eau s'appelle dans le langage courant " eau minérale ". Or, les eaux en bouteilles sont loin d'être toutes minérales. Il convient de regarder les étiquettes : la provenance de l'eau y est obligatoirement indiquée. Toutes les eaux en bouteilles sont étroitement réglementées.

Elles sont conditionnées en bouteilles de verre ou de PVC (polychlorure de vinyle) ou en boîte ou en bonbonnes de PVC. Pour chaque matériau et pour chaque eau, une autorisation est nécessaire.

Les eaux en bouteilles offrent l'immense avantage de pouvoir se transporter et ainsi de se désaltérer facilement : on n'a pas toujours un robinet à portée de bouche. En circulant toujours avec une bouteille d'eau, on ne risque pas d'en manquer. Il existe suffisamment de formats grands et petits pour que cela soit possible : les marques rivalisent d'ingéniosité pour cela.
Ces bouteilles offrent également l'avantage de pouvoir se remplir ensuite au robinet.

EAU DE TABLE

• Eau mise en bouteille provenant d'une source mais pouvant aussi être de l'eau de la distribution publique : rien ne l'interdit.

• Elle est uniquement tenue de respecter la réglementation de l'eau potable. L'étiquetage doit seulement indiquer sa nature et le volume contenu dans la bouteille.

• C'est la moins chère de toutes. Mais si l'eau du robinet est bonne, pourquoi alors s'encombrer de bouteilles ?

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Paule Neyrat, Diététicienne
28/08/2001

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