Diabète de type 2 : les jus de fruits sur la sellette ?

Mise à jour par Marion Garteiser, journaliste santé le 30/10/2013 - 22h35
-A +A

Malgré leur richesse en vitamines et en antioxydants, les jus de fruits doivent être consommés avec modération.

Non seulement ils ne sont pas équivalents aux fruits entiers, mais ils procurent autant d'énergie que les sodas.

Et ces calories liquides excédentaires peuvent provoquer des dégâts collatéraux.

PUB

De plus en plus de fruits dans nos verres

Ces dernières années, le secteur des boissons sucrées a connu une véritable explosion… des saveurs. Les jus de fruits n'ont pas échappé au phénomène et la palette de choix est très large, que ce soit au rayon frais (jus frais, smoothie, etc.) ou traditionnel.

Cette richesse a logiquement provoqué une progression de la consommation de ce type de boissons, en Europe et surtout, aux Etats-Unis, où les portions sont plus que généreuses.

Cette évolution du paysage des boissons n'est pas sans conséquence pour la santé (elle se fait au détriment de l'eau).

Fruits, légumes et jus de fruits

Ces chercheurs se sont intéressés à l'association entre la consommation de fruits, de légumes, et de jus de fruits, sur le développement du diabète de type 2. Ils ont pour cela analysé les données de 71 46 femmes d'âge moyen (38 à 63 ans) qui ont été suivies durant 18 années.

Au début de l'étude, en 1984, ces femmes étaient exemptes de maladies cardiovasculaires, de cancers et de diabète. Leur consommation alimentaire était évaluée tous les 4 ans à l'aide d'un questionnaire alimentaire spécifique.

Initialement publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 26/08/2008 - 00h00 et mis à jour par Marion Garteiser, journaliste santé le 30/10/2013 - 22h35

Bazzano LA, Li TY, Joshipura KJ, Hu FB. Intake of fruit, vegetables, and fruit juices and risk of diabetes in women. Diabetes Care, juillet 2008

Notez cet article
Vous devez être connecté à votre compte E-Santé afin de laisser un commentaire
PUB
A lire aussi
Café et thé protègeraient contre le diabète Mis à jour le 04/11/2008 - 00h00

Café et thé sont les boissons les plus bues à travers le monde après l'eau. Si on leur reproche parfois leur teneur en caféine, des recherches récentes mettent en évidence des effets favorables d'une consommation régulière en ces breuvages sur l'appa...

Plus d'articles