Crabes

Mise à jour le 10/12/2013 - 15h35
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Les crabes sont des crustacés de la famille des décapodes marcheurs.

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Les différentes variétés de crabes

Leurs caractéristiques communes sont un abdomen réduit, replié sous une grosse carapace rigide et cinq paires de pattes, la première étant toujours pourvue de fortes pinces. Mais, selon les espèces, les dix pattes des crabes sont plus ou moins importantes.

On trouve quatre espèces principales de crabes :

  • l'araignée de mer,
  • le tourteau,
  • le crabe vert ou enragé
  • l'étrille.

Mais il en existe d'autres :

  • la cigale des mers (très rare),
  • le crabe géant,
  • le crabe des neiges,
  • le crabe bleu,
  • etc.

L'araignée

Ce crabe vit dans les fonds marins sablonneux et on le pêche jusqu'à 50 m de profondeur.

Caractéristiques :

  • pattes longues et fines disposées comme celles d'une araignée (d'où son nom) ;
  • carapace bombée en forme de triangle arrondi, hérissée de petites pointes, de 10 à 20 cm de large.

De couleur jaune rosé à beige, l'araignée prend les teintes du sable où elle se trouve, façon de bien se camoufler. Sa chair est fine, surtout celle de la femelle.

Initialement publié le 11/08/2006 - 02h00 et mis à jour le 10/12/2013 - 15h35
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