Coups de soleil: les raisons de la carotte...

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Coups de soleil: les raisons de la carotte...

De plus en plus d'études suggèrent un rôle protecteur important pour la peau de certains micronutriments. L'efficacité de la supplémentation est encore sujette à controverse, mais des données récentes sur le bêta-carotène soutiennent son effet préventif contre le coup de soleil.

Le bêta-carotène, naturel et précieux

Le bêta-carotène, qui tire son nom de la carotte, est un caroténoïde précurseur de la vitamine A (rôle de provitamine A). C'est un pigment naturel produit par les plantes qui est responsable de la couleur de nombreux fruits et légumes, notamment ceux de couleur jaunes ou orange (carottes, abricots, mangues, certaines courges, potiron...). Certains végétaux verts contiennent également du bêta-carotène (salade, persil, ciboulette, épinards, oseille, choux vert,...).
En raison de son grand pouvoir antioxydant, le bêta-carotène est étudié avec attention dans des domaines comme la prévention du cancer, des maladies cardiovasculaires, de la santé oculaire ou de la peau.

Le soleil brûle le bêta-carotène

Chez l'homme, l'exposition au soleil a d'ailleurs pour effet de diminuer les concentrations sanguines et cutanées de bêta-carotène. Plusieurs études ont donc tenté de mesurer l'effet d'une du bêta-carotène sur la survenue de l'érythème ou coup de soleil.
Les résultats ont souvent été contradictoires, mais un groupe de chercheurs allemands tire aujourd'hui des conclusions plutôt positives. Dans leur revue de la littérature, ils se sont principalement intéressés à l'effet de la supplémentation en bêta-carotène sur la protection des coups de soleil.
Leurs observations révèlent, d'une part, que la supplémentation en bêta-carotène protège efficacement contre les coups de soleil, et d'autre part que la durée la supplémentation a une influence particulièrement importante sur l'efficacité du traitement.