Coquillettes aux épinards

Recette crée le 13/02/2009 - 01h00 et mise à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 27/04/2017 - 10h51
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Pour :
4 personnes
Type :
plats
Difficulté :
Facile
Durée :
20 minutes
Ingrédients :

125 g de coquillettes
1 paquet d'épinards surgelés
8 cerneaux de noix
1 cuil à soupe d'huile d'olive
100 g de reblochon
20 g de fromage râpé
Sel, poivre du moulin

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Préparation des coquillettes aux epinards



Cuisez les coquillettes dans de l'eau bouillante salée.
Faites décongeler les épinards au micro-ondes.
Concassez les cerneaux de noix.
Chauffez une poêle avec un filet d'huile d'olive et cuisez les épinards pendant 5 à 8 min. Salez et poivrez. Égouttez-les bien en éliminant le maximum d'eau. Remettez-les dans la poêle et ajoutez les noix concassées, mélangez.
Égouttez les coquillettes dans un saladier. Retirez la croûte du reblochon, coupez-le en petits morceaux et mélangez bien.
Déposez les épinards dans un plat à gratin. Étalez les coquillettes au reblochon par-dessus. Saupoudrez le fromage râpé.
Mettez le plat sous le gril pendant 6 à 8 min.
Servez tout de suite.
Initialement publié le 13/02/2009 - 01h00 et mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 27/04/2017 - 10h51
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