Compléments alimentaires: leur vraie place

Les ventes de compléments alimentaires ont littéralement explosé. Leurs promesses sont telles qu'ils sont parfois consommés à outrance alors qu'ils ne sont pas toujours dénués de danger. Un recadrage est donc nécessaire, pour que la pratique reste bénéfique.

• Rééquilibrage alimentaire
• Avant toute prise de complément alimentaire:

Notre alimentation conditionne notre état de santé. De nombreuses études ont démontré le rôle indispensable des vitamines et minéraux. Et toute carence peut s'accompagner d'un risque important pour la santé: carence en fer et anémie, carence en calcium et fracture osseuse, etc. Or nos habitudes de vie ont considérablement évolué (malbouffe, stress, sédentarité…) et notre alimentation ne permet plus forcément de couvrir tous nos besoins. Les compléments alimentaires ont l'avantage de fournir spécifiquement certains micronutriments, sans apporter de calories ou d'autres substances indésirables.
Ils peuvent donc se révéler très utiles, à condition d'en faire bon usage, à commencer par les utiliser comme des ingrédients qui peuvent maximiser l'état de santé et non comme des médicaments capables de soigner une maladie.

Rééquilibrage alimentaire

Dans ces conditions, les compléments alimentaires ont une place légitime pour rééquilibrer une alimentation défaillante et génératrice de divers maux bénins du quotidien. Ils permettent également de suppléer certains besoins lors de périodes de fatigue ou de stress, voire dans certaines situations particulières. Les femmes enceintes par exemple doivent veiller à avoir des apports suffisants en folate, tandis que les fumeurs ayant une dépense très accrue de vitamine C ont généralement besoin d'une supplémentation pour pallier cette carence.

Article publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 12/02/2008 - 00:00

Sources : Communication du Syndicat de la diététique et des compléments alimentaires (SDCA), janvier 2008.