Caries: origine et conséquences

Selon l'Organisation Mondiale de la Santé (O.M.S.), la carie dentaire est une des maladies chroniques les plus fréquentes chez l'être humain. Elle peut atteindre autant les dents de lait que les dents définitives. La carie est une maladie générée par l'interaction de quatre facteurs et se développe selon quatre étapes.

• Caries et plaque dentaire bactérienne
• Le terrain favorable aux caries
• L'alimentation et les caries
• Le temps et les caries

Le développement d'une carie est le fait de la coexistence de quatre facteurs: la plaque dentaire, le terrain, l'alimentation et le temps.

Caries et plaque dentaire bactérienne

Dans la cavité buccale d'un être humain, plus de 60 espèces de bactéries différentes cohabitent. Ce sont elles qui vont participer à la formation de la plaque bactérienne. Certaines de ces bactéries de type streptocoques et/ou lactobaciles, fabriquent des acides qui peuvent attaquer les tissus minéralisés de la dent et provoquer ainsi l'apparition de caries. Le risque de développer des caries sera d'autant plus grand que le nombre de bactéries présentes en bouche est important.

Le terrain favorable aux caries

Certaines personnes sont plus à même de présenter des caries, on dit qu'elles ont un terrain plus favorable au développement de lésions carieuses. C'est le cas lorsque l'émail des dents est mince et donc moins résistant aux attaques acides de la plaque bactérienne. De la même façon, des dents malpositionnées ou des obturations (amalgames et/ou composites, couronnes) anciennes et dépolies retiendront plus facilement les aliments, rendront le brossage moins efficace et favoriseront la formation de la plaque bactérienne.

Mis à jour par Marion Garteiser, journaliste santé le 20/02/2012
Créé initialement par Dr Sophie Emmanuelli le 07/06/2001

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