Betterave : l’aliment idéal pour ne plus avoir mal après le sport !

Publié par journaliste santé le 02/10/2017 - 15h57
-A +A

Des chercheurs anglais ont démontré que la consommation de betteraves par les sportifs aidait les muscles à mieux se remettre après des exercices intensifs.

 

PUB

Barres de céréales, bananes... Que mangez-vous après le sport pour récupérer ? Il y a certainement un aliment auquel vous n'avez jamais pensé et qui, pourtant, serait idéal pour améliorer la récupération musculaire après l'effort : la betterave.

Selon des chercheurs de l'Université de Northumbria, celle-ci est très efficace pour aider les muscles à mieux se remettre d'exercices sportifs intensifs. Dans leur étude, ils ont demandé à 30 hommes âgés de 18 à 28 ans qui font du sport au moins deux fois par semaine, de faire une centaine de sauts. Sur les 3 jours du test, certains volontaires ont bu 250ml de jus de betteraves, d'autres 125ml et d'autres encore un placebo qui avait la même teneur calorique et glucidique que le jus de betteraves.

Le jus magique contre les courbatures ?

Verdict : "Trois jours de consommation élevée de jus de betteraves ont amélioré la récupération des participants" a expliqué le Dr Tom Clifford, qui a dirigé les recherches. Ceux-ci ont ainsi réussir à sauter 18% plus haut que ceux du groupe placebo, deux jours après avoir achevé l'épreuve. Les deux groupes ayant pris de la betterave ont indiqué par ailleurs une diminution de la douleur musculaire. Comme l'ont rappelé les auteurs dans leurs conclusions, la betterave rouge est une source importante de nitrates, d'acides phénoliques et contient aussi des pigments bio-actifs connus pour leurs puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires. Ils souhaitent maintenant que de nouvelles recherches soient mensées pour élucider les autres mécanismes impliqués. 

 

Publié par journaliste santé le 02/10/2017 - 15h57
Notez cet article
PUB
A lire aussi
Boissons : les déboires du boire ! Mis à jour le 14/11/2006 - 00h00

L'apport calorique provenant des boissons représente plus de 20% des apports énergétiques totaux d'un Américain de plus de 2 ans ! On en n'est pas encore là chez nous, mais il est clair que l'eau ou le lait ont de moins en moins la cote au profit des...

Faut-il interdire la boxe? Mis à jour le 07/09/2004 - 00h00

La boxe a toujours été l'objet de controverses. Interdite au niveau professionnel dans plusieurs pays comme la Suède et certains états américains, d'aucuns souhaiteraient voir cette mesure adoptée partout dans le monde!

Equilibre alimentaire : une question de portions Publié le 29/09/2015 - 15h57

Grosso modo, en ce qui concerne votre alimentation , vous savez ce qui est équilibré et ce qui ne l'est pas. Oui au poisson, non aux bonbons, vive les légumes, à bas les chips... Mais, au fait, connaissez-vous les portions à consommer pour être en bo...

Obésité infantile: jus de fruits 1 - sodas 0 ! Mis à jour le 29/05/2007 - 00h00

Le rôle des boissons sucrées dans le développement de l'obésité des enfants est une piste suivie avec sérieux par de nombreux experts en nutrition. Mais selon des chercheurs américains, les jus de fruits " 100 % pur jus " pourraient être totalement h...

Plus d'articles