Aubergine : comment la cuisiner ?

Dossier recettes mis à jour le 24/05/2017 - 14h30
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Forte en saveurs, l’aubergine excite les papilles et nous fait sortir du ronron quotidien.

Elle est pauvre en calories mais a tendance à absorber beaucoup d’huile. Toutes ces recettes ont été étudiées pour ne pas pénaliser sa légèreté naturelle.

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