Asthme : mangez plus de fruits et légumes !

Et si les fruits et légumes étaient les grands médicaments de ce début de siècle ? Après des résultats remarquables en prévention des cancers, ils sont en passe de démontrer leur efficacité en prévention de l'asthme.

• L'asthmatique manque de vitamine C
• Fruits et légumes, on a tout à y gagner !

L'asthmatique manque de vitamine C

Bonne nouvelle pour les asthmatiques : consommer davantage de fruits et légumes pourrait avoir un effet préventif important. C'est du moins ce que l'on peut déduire d'une étude qui vient de montrer que les asthmatiques mangent moins de fruits et légumes que les non asthmatiques et que leurs taux de vitamine C sont significativement plus bas… La différence avec les témoins est importante, les sujets asthmatiques ne consommant que 132 g par jour de fruits et légumes contre 149 g pour les non asthmatiques. 17 grammes de différence par jour, cela fait rapidement beaucoup ! Tout aussi intéressant : 51% des asthmatiques ne consomment jamais d'agrumes (orange, pamplemousse, citron), fruits particulièrement riches en vitamine C.

Fruits et légumes, on a tout à y gagner !

Peut-on pour autant dire que si les asthmatiques consommaient davantage de fruits et légumes, ils se porteraient mieux ? Il est très probable que oui pour plusieurs raisons :

• l'asthme est une maladie inflammatoire chronique qui consomme beaucoup d'antioxydants comme la vitamine C : toute carence est donc encore plus mauvaise,
  
• d'une manière générale, consommer davantage de fruits et légumes est bon pour la santé,
  
• les fruits et légumes se substituent régulièrement aux graisses qui inversement entretiennent l'inflammation.
  
  Cela vaut le coup d'essayer et si vous avez un doute sur votre alimentation, n'hésitez pas à en parler avec votre médecin ou avec un diététicien. Un bilan alimentaire est toujours utile et permet de se rendre compte d'erreurs simples à corriger.
  
  En pratique, si vous êtes asthmatique, vous pouvez sans risque vous lancer dans un régime plus riche en fruits et légumes en commencant dès le petit-déjeuner. Et si vous preniez un fruit chaque matin ou à défaut un verre de jus d'orange ? Et si vous preniez au moins un plat de légume par jour et une crudité ? Et si vous remplaciez l'un de vos desserts par un fruit ou une salade de fruits ? Et pourquoi pas une soupe de légumes le soir ? Une fois de plus la clé de notre santé est dans notre assiette !

Article publié par Dr Philippe Presles, adapté par C. De Kock, journaliste santé le 19/06/2006 - 23:00

Sources : Patel BD et al. Dietary antioxydants and asthme in adults. Thorax. 2006 May;61(5):388-93.