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Apprivoisez les graisses alimentaires

Apprivoisez les graisses alimentaires
Les matières grasses et leurs secrets vous sont dévoilés. A vous d'en faire bon usage. Si vous savez les reconnaître et si vous maîtrisez leurs propriétés, votre santé pourra en tirer les plus grands profits.

1) Les graisses qui sont solides à températures ambiantes ne sont pas bonnes pour la santé.

Vrai.
Inversement, les graisses liquides à températures ambiantes (végétales) sont meilleures pour la santé. C'est une bonne facon de les reconnaître.

2) Les graisses contenues dans la viande sont influencées par le mode d'élevage de l'animal

Vrai.
La viande des animaux qui auront bénéficié d'une alimentation naturelle contient notamment plus d'oméga-3. C'est également vrai pour les Œufs.

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Article publié par le 17/03/2008 - 00:00

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