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Allergies alimentaires en hausse: 7 explications

Allergies alimentaires en hausse: 7 explications
En l'espace de 5 ans, les allergies alimentaires ont doublé. En 2008, on estime que plus de 3% de la population est victime d'allergie alimentaire. Les enfants sont particulièrement touchés, trois fois plus que les adultes. Comment expliquer une telle progression récente des allergies alimentaires?

1) Un meilleur dépistage des allergies:


Grand public et professionnels de santé sont de plus en plus sensibilisés et vigilants face à ce problème de santé.

2) L'allaitement maternel a fortement diminué:


De nombreuses études attribuent un effet préventif de l'allaitement sur les allergies. Parallèlement, l'allaitement est de moins en moins fréquent en France et la période d'allaitement de plus en plus courte.

Article publié par le 16/03/2009

Sources : Dossier de presse de la 3e Journée française de l'allergie, 24 mars 2009.

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