Allergies alimentaires en hausse: 7 explications

Publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 16/03/2009 - 00h00
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En l'espace de 5 ans, les allergies alimentaires ont doublé. En 2008, on estime que plus de 3% de la population est victime d'allergie alimentaire. Les enfants sont particulièrement touchés, trois fois plus que les adultes. Comment expliquer une telle progression récente des allergies alimentaires?

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1) Un meilleur dépistage des allergies:


Grand public et professionnels de santé sont de plus en plus sensibilisés et vigilants face à ce problème de santé.

2) L'allaitement maternel a fortement diminué:


De nombreuses études attribuent un effet préventif de l'allaitement sur les allergies. Parallèlement, l'allaitement est de moins en moins fréquent en France et la période d'allaitement de plus en plus courte.

Publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 16/03/2009 - 00h00 Dossier de presse de la 3e Journée française de l'allergie, 24 mars 2009.
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