Allaitement: évitez les graisses trans!

Une étude vient de montrer que l'alimentation des mères qui allaitent a un impact sur la santé de leurs bébés, en particulier en ce qui concerne les graisses.

• Plus les mères mangent de graisses trans, plus les bébés sont gras...
• Les graisses trans, c'est quoi au juste?
• Comment puis-je diminuer la consommation de graisses trans?

Plus les mères mangent de graisses trans, plus les bébés sont gras...

Une étude récente menée dans l'European Journal of Clinical Nutrition montre que les enfants allaités au sein dont les mères mangent plus de 4,5 g de graisses trans par jour ont deux fois plus de chances d'avoir un pourcentage élevé de graisse corporelle. Il ne s'agit donc pas ici de poids, mais bien de la proportion de graisse présente dans le corps du bébé, une mesure tout aussi importante pour la santé que celle du poids. Les chercheurs craignent qu'une alimentation riche en graisses trans dans les premiers mois de la vie augmente le risque de surpoids plus tard; mais ce risque n'est pas démontré pour l'instant.

Les graisses trans, c'est quoi au juste?

Soulignons aussi que l'étude ne va pas contre les graisses en général. Celles-ci sont en effet un élément important d'un régime équilibré, surtout pendant l'allaitement parce que le bébé en a besoin. Seules les graisses trans sont à éviter. Ces graisses partiellement hydrogénées sont présentes dans beaucoup de produits industriels (viennoiseries, gâteaux, plats cuisinés) parce qu'elles sont faciles à conserver et à utiliser... Mais elles présentent des risques pour la santé.

Article publié par Marion Garteiser, journaliste santé le 27/09/2010

Sources : European Journal of Clinical Nutrition, septembre 2010