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Aliments riches en vitamine K

Aliments riches en vitamine K

La vitamine K est très répandu dans l'alimentation. Un repas fournit en moyenne de 300 à 400 ug de vitamine K.

Pour 100 g d'aliments :

Pour 100 g d'aliments :

Brocoli, chou, cresson, laitue, épinard, huile de colza et huile de soja : 100 à 1000 ug
Haricot vert, poireau, concombre, pois, huile d'olive : 10 à 100 ug
Pomme, aubergine, huile de maïs et huile de tournesol, prune, foie, boeuf : 1 à 10 ug

Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 02/10/2008
Créé initialement par Paule Neyrat, Diététicienne le 28/06/2001

Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Nutriments, rubrique Vitamines

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