• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    10 avis
  • Commentaires (0)

Aliments riches en protéines

Aliments riches en protéines
Les protéines se trouvent dans tous les aliments sauf dans les huiles et le sucre qui en sont totalement dépourvus.

Mais ces protéines sont très inégalement réparties :

Protéines d'origine animale

Valeurs moyennes dans 100 g d'aliments :

Ces protéines d'origine animale contiennent tous les Acides Aminés Indispensables.On ne doit pas oublier que beaucoup de ces aliments contiennent aussi des lipides, des acides gras saturés et du cholestérol.

Protéines d'origine végétale

Ces protéines d'origine végétale sont déficientes en certains Acides Aminés Indispensables.Mais ces aliments ne contiennent pas de lipides, ni de cholestérol.

Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 02/04/2009
Créé initialement par le 05/11/2001

Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Équilibrer son alimentation, rubrique Protéines

Trouvez-vous cet article intéressant ?
 
intervenez sur e-santé
Prévisualisation

*Saisie obligatoire pour envoyer

Informatique et libertés
Avatar de mariotine
Par mariotine 20/09/13 - 19.30
Je cherche et ne trouve nulle part un livre ou des idées de recettes pour un peu varier mon alimentation. En effet, je ne peux plus manger aucune graisse , alors que cuisiner? De plus je ne sais pas ...

VOTRE COMMUNAUTÉ Alimentation santé

Participez aux dernières discussions mises en ligne

  • Bonjour à tous, J'ignorais qu'il existait une formule "light". Personnellement, j'en consomme depuis...

    Par Cadamille 07/02/2013 - 18h33

    3
    réponses
    420 consultations
  • J'ai tenté de répondre à votre questionnaire mais à l'étape de visualisé le label de qualité je n'ai...

    Par reginette 08/10/2012 - 23h31

    1
    réponse
    223 consultations
  • Bonjour à tous, Quelques soucis de santé m'ont amenée à consulter et à faire quelques examens. Je ...

    Par zababou 18/06/2012 - 16h12

    0
    réponse
    663 consultations
  • Etes-vous dépendant des sucreries ? Avez-vous essayé de mettre au point des alternatives ? Le sucre,...

    Par 12/09/2012 - 21h30

    0
    réponse
    387 consultations
  • Le lait de vache est effectivement néfaste, mais surtout pour les séniors. Notre système digestif ...

    Par Fred263 11/03/2014 - 14h28

    2
    réponses
    824 consultations
Index ArchivesIndex alphabétiqueIndex des recettesIndex top recherche
Les services