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Aliments riches en fibres - Imprimer
Aliments riches en fibres
La lignine est essentiellement dans les parties dures des légumes. Les pectines se trouvent dans les fruits et surtout dans les fruits rouges, les fruits à pépins et la pomme. Certaines céréales de petit déjeuner sont enrichies en fibres.
Aliments les plus riches en fibres
Pour 100 g d'aliment :Céréales All Bran : 27,0 gNoix de coco séchée : 23,5 gNoix de coco fraîche : 13,6 gLevure alimentaire : 22 gHaricot blanc cru, sec : 21 gHaricot blanc cuit : 8 gFigue sèche : 18,5 gPruneau sec : 16 gFruit de la passion : 15,9 gFarine de seigle : 15,3 gAmande : 15 gLentille crue sèche : 11,7 gFarine de soja : 11,6 gSésame : 11 gFarine de blé complet : 9 gPain complet : 8,5 gDatte sèche : 8,7 gCacahuètes : 8,4 gRaifort râpé : 8,3 gGroseille : 8,2 gCassis : 8 gBlé soufflé : 8 gFlocon d'avoine : 7 gChâtaigne : 6,8 gPetit pois cuit : 6,1 g
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