Les articles Lait, laitages
Le rayon du lait s'est considérablement étoffé. Auparavant, on devait simplement choisir entre le lait entier, écrémé ou demi écrémé. Désormais, on nous propose des laits enrichis en vitamines, en ...
Alors que la paranoïa autour du lait de vache semble gagner du terrain en Europe, notamment avec les courants antilait fort actifs sur le web, le Comité de nutrition de la Société Francaise de ...
L'allergie aux protéines de lait de vache et l'intolérance au lactose partagent certaines caractéristiques, notamment leurs principaux symptômes. Comment les différencier?
Le lait, malgré ses atouts pour la santé des os, est parfois décrié aussi bien à tort qu'à raison. Mais s'il y a bien sûr à boire et à manger dans la grande famille des produits laitiers, une ...
Le débat est ouvert depuis plusieurs années maintenant sur le rôle positif potentiel des produits laitiers dans le contrôle du poids corporel. Le calcium du lait exercerait peut-être une influence. ...
Depuis une quinzaine d'années, les sportifs sont bombardés d'informations négatives sur le lait et ses dérivés. Cette mauvaise réputation est-elle méritée?
Des chercheurs américains prennent très au sérieux la piste du lait entier chez la femme désireuse d'avoir un enfant. En effet, le breuvage pourrait faciliter l'ovulation. Peut-être un espoir ...
Boire du thé confère une protection contre les maladies cardiovasculaires. Mais cette propriété est-elle modifiée lorsqu'on ajoute un nuage de lait? La réponse est oui, le lait annule les effets ...
Les femmes enceintes qui boivent très peu de lait ont plus de risque de donner naissance à des bébés de petit poids. Il semblerait que cet effet soit en relation avec la vitamine D contenue dans le ...
Si l'on en croit les manuels d'histoire, les qualités du yaourt ne datent pas d'hier. Il y a plusieurs siècles déjà, on lui attribuait des bénéfices légendaires pour la santé. La science moderne en ...
Les produits laitiers ont leur place dans notre alimentation. Au cours des dernières années, la liste de leurs effets bénéfiques s'est considérablement allongée. Au-delà du calcium et du capital ...
Plaisir et équilibre, une mission impossible ? Experts en nutrition et consommateurs ne partagent pas le même point de vue. Exemple avec le cas des glaces
En Belgique, la consommation de yaourt a doublé en vingt ans pour atteindre dix litres par personne et par an. Il s'agit d'une excellente habitude. Surtout pour les sportifs!
Un coup fatal vient d'être porté à la rumeur récente alléguant que les produits laitiers font perdre du poids. En effet, les résultats d'une étude américaine démontrent que les enfants qui ...
Le nombre de fractures osseuses est trois fois plus élevé chez les enfants qui ne boivent pas de lait. Une bonne raison d'inverser la tendance en matière de consommation de limonades et colas chez les...
Le gras du lait est censuré par de nombreux cardiologues. L'écrémage des produits laitiers est donc une pratique qui est rentrée dans les mŒurs mais qui ne doit pas concerner les enfants en bas ...
Les laitages sont souvent les victimes de la chasse aux kilos superflus. Une nouvelle étude suggère pourtant que pour perdre du poids, il faut parfois en manger plus
Lactobacilles, bifidobactéries et autres probiotiques* exercent des effets bénéfiques sur notre flore intestinale. Selon une analyse britannique, ils contribueraient à prévenir la diarrhée.
L'excès de poids, l'hypertension artérielle, trop de graisses dans le sang, sont autant de facteurs qui augmentent les risques de développer un diabète de la maturité (trop de sucre dans le sang) et ...
Les facteurs de risque du cancer de la prostate restent encore mal connus. Cependant, les facteurs alimentaires, en particulier les produits laitiers, sont depuis quelques années sur la sellette.
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![Quelle est l’huile la plus riche en [intrasite:15289]oméga-3[/intrasite] ?](http://www.e-sante.be/sites/default/files/imagecache/visuel_90/images_articles/img_106307.jpg)
