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10 conseils anti-intoxication alimentaire en cette période de chaleur

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10 conseils anti-intoxication alimentaire en cette période de chaleur
10 conseils anti-intoxication alimentaire en cette période de chaleur
La chaleur est favorable au développement des microorganismes. Alors pour éviter l'intoxication alimentaire, révisez votre façon de faire les courses et de conserver vos aliments.

1) Faites vos courses dans un lieu le plus proche possible de votre domicile.


L'objectif étant de ne pas rompre la chaîne du froid, plus la durée du déplacement domicile et lieu d'achats est courte, mieux c'est.

2) Munissez-vous de sacs isothermes.


Ils sont efficaces pour protéger les aliments les plus périssables.

Article publié par le 02/08/2010

Sources : Dossier de presse de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), 21 juin 2010.

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