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10 conseils anti-intoxication alimentaire en cette période de chaleur
- 1) Faites vos courses dans un lieu le plus proche possible de votre domicile.
- 2) Munissez-vous de sacs isothermes.
- 3) Si vous faites vos courses en voiture, protégez l'habitacle du soleil
- 4) Soyez organisé.
- 5) Rangez judicieusement vos courses.
- 6) Vérifiez régulièrement la température de votre réfrigérateur.
- 7) Lisez les étiquettes
- 8) Ne laissez pas longtemps à température ambiante les produits sensibles (beurre, crème, mayonnaise, viandes...).
- 9) Consommez rapidement après achat les produits frais.
- 10) Consommez rapidement aussi les produits entamés et les restes.
- En cas de doute...
9) Consommez rapidement après achat les produits frais.
Autrement dit, ne stockez pas beaucoup de produits frais. Lorsqu'il fait très chaud, mieux vaut faire les courses plus souvent.
10) Consommez rapidement aussi les produits entamés et les restes.
D'autant plus s'ils ont séjourné longtemps à température ambiante sur la table ou en cuisine.
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